如果长寿草是冷的，你需要用热水烫一下茎叶，然后和其他蔬菜一起吃。加入适量的调味品，搅拌均匀后食用。如果是油炸的，长寿草可以用竹笋尖油炸。晒干的长寿草叶子也可以在汤里吃。口感好，营养丰富，有利于人体健康。
长寿草的食用方法
长寿草是一种草本植物。它的幼嫩茎叶可以食用、油炸、冷藏或喝汤。将收获的长寿草洗净，放入锅中，用热水烫约2分钟。将煮好的长寿草沥干，与黄瓜丝或胡萝卜丝放在一起，加入适量调味料，搅拌均匀即可食用。
长寿草生长特性
长寿草是一种多年生草本植物，又称明日草。株高0.8~1.2m，茎直立，含黄色枝叶，分枝多。植株叶柄长，叶基生，多为椭圆形或宽椭圆形，叶色绿色，顶端尖，边缘锯齿状，叶面光滑。
长寿草的花呈黄色，有5片花瓣呈条状，5枚雄蕊。花期在五月到十月之间。果实呈椭圆形或长卵形，扁平，果期9～12月。这种植物生命力旺盛。叶子被剪下来后，可以很快长出来。主要的育种方法是扦插和播种。
11月左右，长寿草的生长速度将放缓，其叶子将逐渐变少。适合收割的时间是夏季和秋季。收割时，注意不要伤害根系，而是要采摘新叶。如果老叶子也被采摘，会影响植物的生长，导致植物死亡。树叶被收割并在阳光下晒干。之后，它们可以在水中饮用或在汤中食用。
