铁皮石斛是兰科多年生植物，这种植物能长到35厘米高。它的茎不分枝，光滑且有许多叶，长圆状披针形。铁皮石斛主要生长在海拔1600米的山坡岩石上，它对环境要求高，适合在凉爽潮湿的环境中生长。
铁皮石斛耐寒吗
铁皮石斛抗冻性差，耐寒性差。生长温度是需要在15°C和25°C之间，过冬的温度应该是大约10°C，在冬季养护温度不应低于0°C，在冬季气温下降，需要搬至室内养护，放在阳台等光照比较好的位置，在冬天可以补充照明，有利于植物的第二年的生长势头。
铁皮石斛的作用
铁皮石斛具有很高的食用价值，平时可以煮成汤。该植物含有多糖、淀粉、氨基酸、石斛酚及多种生物碱，适量铁皮石斛具有降血糖、抗炎、抗衰老的作用。铁皮石斛虽具有较高的食用价值，但不宜过多食用。
