红豆怎么发芽成豆芽

红豆是常见的豆类，种子供食用，煮粥、制豆沙均可，在我国各地都有栽种。那红豆怎么发芽成豆芽？

将颗粒饱满、没有虫眼的红豆种子清洗干净后放在水中浸泡8小时左右，捞出来晾干后放在容器中。容器底部要留孔，方便浇水时积水排出去。容器上方覆盖薄布，放在阴凉黑暗的地方养护，每天浇水，一般4-5天左右即可变成豆芽。