一、外观区别
1、肉桂
(1)肉桂的皮较细、肉质较厚,外表呈灰棕色,表皮分布灰白色的斑纹。
(2)肉质呈红棕色、较坚硬且脆,比较容易折断,其中断面不平整,主要呈现紫红色。
(3)它的味道甜微辛辣,油性较多。
2、桂皮
(1)桂皮较薄,外表呈黑棕色或黑紫色,表皮分布灰白色的花斑或鱼鳞状脱落的凹斑。
(2)桂皮的质地较硬且容易折断,其中断面呈灰色和红棕色。
(3)它的味道清香,油性较小。
二、应用区别
1、肉桂:主要用于入药治病,在应用时,有强心养胃、止吐的作用。
2、桂皮:主要用于调味香料,在应用时,可以煲汤、去腥等。
三、功效区别
1、肉桂
(1)它能够有效的治疗肾、脾、心、肝等部位疾病,是虚寒疾病的辅助用药。
(2)它还能有效治疗腰膝寒冷、肾虚常喘、呕吐、眩晕等疾病。
(3)不适宜服用人群:阴火旺盛、孕妇等人群。
2、桂皮:对治疗风寒、风湿、淤血、呕吐等有不错的效果。