为了使大白菜在莲座期获得足够的养分并正常生长，需要合理浇水。一般来说，苗木不宜过长。应经常使用少量的水。雨后应及时进行排水和耕作。沟底应深锄，浅锄，防止土壤硬化。在莲座期，浇水与追肥相结合（每亩10-15kg尿素），促进植物健康生长，可减少病毒病、霜霉病、黑腐病等病害和软腐病的发生。霜霉病的第一个高峰期出现在9月上旬和中旬。因此，有必要加强调查，及时控制中心病株。
大白菜病虫害
大白菜的病虫害种类繁多，特别是霜霉病、黑斑病、软腐病、黑腐病、蚜虫、菜青虫、夜蛾科幼虫等。封垄前要控制大白菜1-2次，喷雾时要小心，喷完后下雨时要及时喷洒。同时，要注意调查软腐植物，及时将其拔出并掩埋在田间，对病害应撒上石灰或喷上新的植物毒素，防止传播。每亩施用尿素15公斤，硫酸钾7-8公斤。追肥后应进行慢水漫灌或沟灌，使水从两边渗透，不越界。收割前10天停止灌溉。为了避免叶球含水量过大，不耐贮藏。
病虫害防治
1、防治蚜虫可用50%蚜虫可湿性粉剂3000倍液喷或10%吡虫啉2000倍液喷。拟除虫菊酯和辛硫磷可用于防治菜粉蝶和甜菜夜蛾；阿维菌素+辛硫磷或依他巴+毒死蜱均可防治棉铃虫，防治周期为7～10d。
2、主要病害有软腐病、霜霉病和病毒病。软腐病是一种细菌性疾病，发生于花环期至心包期。病原菌从蔬菜上部的基部、叶柄、叶缘、叶球顶部伤口渗入，病株外叶平放在地上，叶球外露，叶柄或根茎组织溃烂，灰褐色粘稠物质流出，溃疡处会产生硫化氢的臭味。霜霉病是一种真菌性病害，苗期至抽穗期易发生。苗期子叶或嫩茎变黄枯萎。真叶的病害通常从下部叶的背面开始。长时间后会出现原发性水浸浅黄色斑点，周围模糊。病毒病是由蚜虫传播的。发病时，心叶叶脉在苗期失绿，产生不均匀的绿斑或花叶；成株期叶片严重萎缩，硬脆，叶背主脉上常有许多小褐斑、褐色稍凹陷的坏死条斑，植株矮化明显。防治：苗期应做好蚜虫防治工作。
在病毒病早期，用20%病毒a可湿性粉剂500倍或病毒自行车500倍或1.5%止病灵1000倍溶液防治蚜虫，每7～15天一次，共2～3次；霜霉病可以用25%甲基托津600-800倍液和75%百菌清500倍液喷洒。用4000倍新生物素或3000倍72%农用链霉素可溶性粉防治软腐病和黑腐病，每10～15d一次，连续2～3次。
