你吃过藕带吗？其色泽如白玉，酥脆细嫩，是一种很有特色的蔬菜。现在是藕带上市的时候了，市场价格也不低。可以卖到20元/斤，所以也是农民增收的渠道。那么如何种植优质高产的藕带呢？让我们了解一下。
品种选择
藕带是指根茎顶端尚未膨大的节及其顶芽。莲子、莲藕一般可作藕带。莲子带的常见品种有航天36号、建选17号、建选35号和满天星。莲藕带的品种有白玉赞、二连8号、五指2号和华贵1号。大部分品种都是莲子和莲藕，没有莲藕带专用品种。
荷花田的选择
总体来看，莲花田土壤肥沃，水源充足。田间种植时，应多施有机肥，深耕，使土壤疏松，长期保持疏松。鱼塘、湖田、淤泥层常深，肥力充足，荷花田最好。选择肥沃的田地，不仅有利于莲藕带的早期生长和快速发育，而且有利于莲藕带、莲子或莲藕的高产。
多年生荷花的田间生产
一般来说，第一年种的莲藕或莲藕不宜生产莲带，因为莲藕植株密度小，芽头有限，收成小，生长受到影响。多年生莲田以第二年或第三年为主，但荷花尚未采完，故荷花植株多，芽密，早熟性好，收成大。如果要在后期收获白莲子或莲藕，就不能在5月中下旬收获，要加强施肥和管理。
藕带种植管理
藕带种植管理，田间种植密度宜稍疏，不宜过密，要站在岸边通过叶间缝隙，看水为宜。莲子适宜用量为300-400公斤/亩。一般来说，当植物密度较低时，植物的扩张性较强。收获期过后，应及时清除老叶、弱叶、病虫害严重的叶和过密的叶。
适时适度收获藕带
莲田浅水灌有利于提高土壤温度，莲藕根茎跑得早、长得快、收获早。早生莲田可在4月上旬和中旬收获，或有4-5片立叶时，初期收获强度应较低，后期收获强度应逐渐增强。
当莲藕带的顶芽鞘没有裂开时，其口感脆嫩，但裂开时，莲藕带从基部开始老化，纤维化程度增加，口感变差。因此，在收获时，一定要找到合适的时机，把藕带伸下泥土，认清藕带节点的生长方向，用手把藕带拔出来，洗干净，再分级销售。
