很多人会直接把莴苣等同于油麦菜。其实严格来说，优麦蔬菜只是莴苣的一个品种。油麦菜多吃叶子，而莴苣根是很多人经常用来炒肉的配菜。那么莴苣怎么养殖好呢？
选择合适的品种
选择的原则是根据温度来判断。如果你在春天种莴苣，你应该选择早熟品种。如果你在夏秋两季种植莴苣，你应该选择耐高温的品种。如果实在无法判断，可以到当地蔬菜配送中心说明一下自己的意图。会有专门的技术人员推荐合适的品种。
整地施肥
莴苣根系浅，但叶薄，面积大，这使得莴苣在种植过程中需要更多的水分。同时，莴苣的生长还有赖于根系对养分的吸收。一方面，莴苣的根部需要吸收大量水分，另一方面，莴苣的根部也需要吸收养分。因此，整地，选择渗透性好的土壤，如砂土或壤土，同时深翻土壤，细化土壤，做好排水工作非常重要。
时机是关键
适时从两个方面入手，一是适时移栽时节，二是适时移栽莴笋苗龄。不同地区莴苣的种植时间有一定差距，但莴苣生长的最适温度在25℃左右，因此，应在每年春季的3、4月或秋季的9月播种。莴苣的生长周期约为一个半月，刚好在夏季气温上升或秋季霜冻之前。莴苣的移栽时间应为6片叶子。移栽应避开中午阳光强烈的时候。移栽应在多云的早晨或雨后的傍晚进行。每株和每行的间距分别为30cm和40cm。
现场管理
莴笋茎秆生长需要大量的氮肥，所以要坚持频繁施肥，整个生长期三次追肥，种植后的前10天，用腐熟的肥料进行灌溉，同时可以添加适量的尿素，直到莴笋长到20厘米左右进行第二次追肥，主要是尿素。第三次在莴笋茎膨大时施用尿素和钾肥。莴苣施肥时，还应注意田间除草浇水。
综上所述，这些都是莴苣栽培的重点。
