夏季大白菜通常在六月到七月播种。这期间天气炎热多雨，病虫害发生严重。栽培应严格采取以下措施。为避免十字花科作物连作，选择了日本夏阳、夏抗50、耐热白、夏旺等优良品种。
施肥方法
播种、深耕和晒太阳是适宜的时间。每亩施用腐熟有机肥3000公斤，25%三元复合肥40-50公斤。田间按2.2M宽挖一沟，沟宽25cm，沟深35cm，每沟有两道垄，垄底宽85-90cm，垄面宽50-60cm，垄高10-15cm，垄距20-30cm。可沟播或穴播，每垄2行，行距40～45cm，穴距30cm。每亩种子消耗量为150克。如果土壤湿度不好，在垄上开沟或挖洞，然后注入足够的底水播种，并用1厘米厚的细土覆盖。出苗前要保持土壤湿润，确保苗木完整结实。
施肥浇水后，第三叶期多次间苗，第四叶期按规格定苗，每亩定苗4000-4500株。分阶段上菜。间苗定植后，每亩分别施用稀释的人畜粪便1000公斤；每亩施尿素20kg，分别在莲座末期和抽穗初期施用。肥料施在这排的中间。施肥后，对其进行翻耕除草，并对土壤进行适当耕作。夏季气温高，水分蒸发量大，应经常浇少量水；如遇大雨，应及时排干。
病害防治
霜霉病、软腐病、菜粉蝶和斜纹夜蛾是夏白菜的主要病虫害。为了防止霜霉病的发生，采用40%7、磷化氢铝可湿性粉剂200~300倍液体，或50%瑞毒锰锌可湿性粉剂500~600倍液体喷雾。为防治软腐病，在发病初期喷50%Dt可湿性粉剂1000～1200次，或50%亚甲基氧化铜可湿性粉剂600～800次液体喷雾，每7～8天喷1次，防治2～3次。防治卷心菜毛虫、斜纹夜蛾等害虫，球前喷25%倍液3倍液500-1000次，或喷2.5%kg/2.5%ml 2.5%溴氰菊酯油。
