一、莴笋产地在什么地方
1、莴笋的原产地在地中海沿岸地区,在七世纪初,经西亚传入我国,现在我国各个地区和省份均有栽培,全世界也都有种植。
2、莴笋又叫莴苣,但是莴苣不仅仅是莴笋,莴苣可分为叶用和茎用两类,叶用莴苣又称生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。
二、莴笋的营养和功效
1、莴笋的芳香烃羟化酯,能分解食物中的致癌物质亚硝胺,防止癌细胞的形成,同时莴笋还具有消炎抗菌的作用,对消化系统的肝癌、胃癌等也有一定的预防作用。
2、莴笋含钾量是钠含量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌,对高血压、水肿、心脏病,乳汁分泌不畅者有一定的食疗作用。
3、莴笋中的钾离子有利于调节人体内钠钾平衡,对高血压、心脏病患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律失常的作用。
4、莴笋含有植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,预防便秘。
5、莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲,对消化功能减弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。