山药又称盾叶薯蓣和芋头，是一种多年生草本植物，地下肉质块根为主要产品。山药在全省都有种植。为提高山药的产量和经济效益，现就山药出苗后的田间管理作一介绍。
山药种植方法技巧
1、山药发芽后，应立即扶持。柴火不能用很多次。因为木柴容易携带病原体和虫卵，所以竹竿最适合支撑木柴，1.8米最适合支撑木柴。如果太高，很容易掉下来，如果太低，光线不好，影响产量。
2、山药每株只留一个健壮的芽，多余的芽应去掉，以保证山药地下只生长一个分枝。
3、除草是根据杂草的生长情况进行的。
4雨水过多容易造成沟塌、树木生死存亡、病害泛滥等现象，使山药块茎生长受到影响，弯曲变形。山药生长期间应根据年降水量浇水。如遇干旱，应浇水3-4次，并应少量浇水。雨量充沛，应注意排水，防止沟塌的发生。
5、病虫害防治工作从6月中旬开始。根据田间病虫害情况，分别喷洒杀虫剂和杀菌剂4～5次。早期以防虫为主，可以使用敌百虫等高效低毒农药。后期以防病为主，尤其是高温多雨季节。此时是病原菌传播和发展的最佳季节，可使用代森锰锌、甲基托布津等杀菌剂。
6、除了充足的基肥外，还应进行追肥，以满足山药生长的需要。6月20日前后追施钾镁肥（20kg/亩），促进了山药由营养生长向生殖生长的转化。
7、6月20日前后，怀山药茎叶生长基本满足生殖生长需要。此时，喷施多效唑抑制山药枝蔓生长。
8、目前，对山药的生长还没有很好的控制措施。适时采摘一些山药，促进块茎生长。
