目前，辣椒育苗已进入前期准备阶段。加强辣椒苗床管理，培育壮苗，对辣椒的优质高产具有十分重要的作用。苗期应注意以下技术环节。
1、筛选出高产、稳产、抗病、优质品种。
2、优良苗床。选择留茬田，使低洼边长10米、宽1.2米，深翻、晾晒、熟化土壤，施用腐熟土肥200公斤、复合肥1.5公斤，保证养分供应，防虫防病，多菌灵0.1公斤。
3、控制床温。床温控制在15～20℃℃ 白天和5-10℃ 在真叶出现前的夜晚。叶片外露时，应控制在20-25℃ 白天和10-15℃ 在晚上。
4、加强照明。为了使苗床获得更多的阳光，应尽早移去覆盖物，并在夜间进行覆盖，以延长光照时间。揭膜时，要防止冷风直接吹进苗床，对苗木造成伤害。
5、调节湿度。湿度可以通过浇水和通风来调节。床土湿度大，可通风降湿，撒植物灰吸湿。床土湿度低，可以适当浇水。浇水量应控制在上午9:00前和下午5:00后的一次供水量。间种间伐。
6、播种苗床，真叶期实生苗2-3株，真叶期固定苗5-6株，一般间伐分为2-3次。当真叶数为5～6片时，应按2～3cm的苗木间距选择；在苗床上种植3～4片真叶，每格留2～3株健康苗，即可除去多余的幼苗。
7、及时精炼苗木。当辣椒幼苗的叶子长到10片时，他们开始提炼幼苗。白天先在边界两端揭膜通风，然后逐渐增大通风量，使精制苗的温度逐渐降低。种植前2周，当叶片长到13-14片时，白天全部用塑料薄膜覆盖，晚上仍用塑料薄膜覆盖，以防霜冻。栽植前一周，应昼夜开膜，使幼苗适应开放环境。
