番茄，即西红柿，是?[管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
番茄栽培要点
1、 选择一个品种。选择了大果型优质品种L402、早丰、佳分1号。
2、 培育壮苗。播种期可参考早春其他茬位安排。苗床应状况良好。壮苗指标为：苗龄60～80d，苗高不大于25cm，茎粗大于0.5cm，节间短，子叶短，真叶7～9片；根系发达，白色，纤维状；叶厚，深绿色，叶缘及叶背淡紫色；花蕾丰满饱满。
3、 合理密植。行距50厘米，株距22厘米，每亩种植6000株左右。
现场管理
1、早施肥早浇水。按每亩施优质农家肥7000公斤、复合肥50公斤为基肥计算，一次施肥就足够了。追肥应及早进行，种植后浇慢苗水，即每亩150公斤粪尿，每亩15公斤尿素。播种后，蹲亩要轻，除重灌慢苗水外，在第一次坐果时，可第二次浇水。
2、保存鲜花和水果。在开花期，喷施40毫克/升酮草灵，以确保第一个花序有良好的果实。
3、拣心脏，敲叉子。第一花序适于坐果后的掐顶。同时，还应参考果实类型是否正常和植株生长情况。如果果型差，植株弱，可以在适当的时候掐，防止空树。捏的时候，水果上要留3片叶子。采取单干修剪，其他侧枝及时移去，以免造成田间树冠，影响通风透光。
4、疏花疏果。番茄第一花序中第一朵花的果实容易变形，可以摘下，这也有利于花序的果实生长。每穗有4-5个果实，其余的摘下。
5、易于设置。一般每排的两端插一根立杆，拉一根水平绳，把番茄苗拴在绳上。
6、果实成熟。当果实进入绿熟期时，可用1500mg/L乙烯加速植株成熟。大多数果实收获后，可在整株果实上喷洒800mg/L乙烯，加速果实成熟。
