萝卜是十字花科植物，属于一、二年生草本植物，是主要的根类蔬菜之一。萝卜对氮、磷、钾的吸收量大，是一种需肥量大的高产作物。
施肥管理
每4000公斤萝卜需要从土壤中吸收约8.5公斤氮、3.3公斤五氧化二磷、11.3公斤氧化钾和3.84公斤氧化钙，比例为2.5:1:3.4:1.2。
为了保证萝卜的优质高产，根据无公害蔬菜生产的技术要求，根据萝卜的生长特点和施肥要求，提出了以下施肥技术。
施肥技术
1、施肥原则：有机肥为主，萝卜专用肥应适量施用；基肥为主，追肥效果最好。
2、萝卜优质高产的主要环节是施用足够的基肥。基肥应为每亩分解有机肥2500-3000公斤，萝卜专用肥每亩40-55公斤。施肥时要整层撒施，施完后翻到土壤深处，耙平，做成一道边界。这将使幼苗茁壮成长，肉质根发育良好。施用基肥时，不要使用未熟的有机肥，以免损伤苗木根系，影响产量。
3、在追肥的应用中，要掌握前轻后重的原则。第一次，当幼苗长出两片真叶时，在两行之间施用薄薄的人粪肥。第二次追肥是在第二次间伐后，当萝卜根“破肚”时，萝卜专用肥为每亩15-20公斤。对于生长期较短的1年生萝卜，经过两次追肥后，萝卜肉质根迅速膨大，不能追肥。秋冬大萝卜生长期长。萝卜露肩时或露肩后，应施一层肥料，萝卜专用肥每亩10公斤，增产效果显著。
