胡萝卜种子胚很小，常发育不全或无胚，发芽率低，一般只有65%-70%，种子寿命只有2-3年。因此，通常使用新种子。如果使用老种子，不仅发芽率低，而且植物的肉质根也容易分叉。胡萝卜种子有刚毛，很容易相互粘合。因此，播种前应将种子上的刚毛擦掉。这样，种子既能播得均匀，又能与土壤紧密结合，充分吸收水分，便于发芽。
胡萝卜种子处理
胡萝卜种子首先要干晒几天，小种子才会炸出来，一粒粒，带着细毛，粘在身上很难清理干净，所以直接入土很难发芽，我们这里要先浸水催芽，就是把胡萝卜种子放到温水里浸泡几小时，然后用清水漂净，放到一个带松紧的布袋里或用一块布包着催芽，等种子发白了，就可以倒出来了，但这时还不能播种，要进行杀菌消毒处理，以防地下害虫啮食，不然那就白费力气了。胡萝卜怎么出芽养殖
为了促进胡萝卜种子萌芽出土，提高出苗率，应选择饱满的种子，尽量应用新籽，播种前必须搓去种皮上的刺毛后浸种，再经催芽与低温处理后播种。方法是：将种子用布包起，反复揉搓，使大部分刺毛脱落，然后浸种。冷天可先用30℃左右的温水浸泡。隔5～8小时换水一次，泡一天后滤干水保湿催芽，温度以15～20℃为宜，每天翻种1～2次，洗种1 次，以保证充足的氧气和水分，经4～5天个别种子刚“露白”时即可播种。胡萝卜种子发芽缓慢。为了早日发芽，我们可以浸泡和加速发芽。但为了生产方便，我们每亩通常需要0.75公斤无毛种子。
