大白菜和卷心菜是我国需求量很大的蔬菜。本期请大家谈谈这两种蔬菜的施肥技术，重点回答农民提出的问题。大白菜和大白菜都是大白菜，它们的共同特点是：1、高产；2、氮、磷、钾配施对氮、钾、钙、硼的需求量较大；3、除基肥外，莲座期和果皮早期是追肥的关键时期。
如何合理施肥？
基肥：每亩分解有机肥3-5立方米，尿素9-11公斤，二铵15-20公斤或过磷酸钙40-50公斤，氯化钾或硫酸钾15-20公斤。或施用复合肥，每亩30-50公斤。
追肥：莲座期每亩施用尿素7～10kg，心包期每亩施用尿素20～30kg，大部分在心包早期，少数在心包中期。
如果地面较薄，苗期能否施肥？
每亩施用3-5公斤尿素或二铵有两种方式：直播前，可在播穴或沟内施用，并与土壤充分混合，然后浇灌播种；或定苗后沟施，促进苗木生长。
大白菜为什么经常出现“干烧心”？如何预防？
大白菜需要大量钙，容易干性胃灼热。这并不是因为土壤缺钙，而是因为土壤干旱或高盐浓度抑制了大白菜对钙的吸收。如果能适当增加有机肥的施用量，保持土壤湿润，在大白菜生长期每隔7天左右喷施0.3%-0.5%氯化钙或硝酸钙溶液，连续喷施2-3次，就能有效控制大白菜的“干心病”。
大白菜施肥技术是否适合圆白菜？
大白菜的施肥方案基本适用于圆白菜。不同的是，白菜多为移栽育苗，由于栽培季节不同，可分为春白菜、夏白菜和秋白菜。施肥时要注意培育壮苗，并根据生育期长短调整施肥量。圆白菜更易缺硼，因此在抽穗初期施用基肥或喷施0.2%硼砂溶液时，每亩可施硼砂1公斤左右。
大白菜苗床施肥和移栽前施肥有什么区别？
它们的主要区别在于，苗床应备有肥沃且物理性质良好的营养土壤，并对土壤进行消毒。如果是早春出苗，还需要一定的保温防风设备。
