马铃薯是一种喜钾作物，需要大量的钾。但目前不少马铃薯种植户更注重氮磷肥的施用，钾肥用量少甚至不施钾肥。多年来在同一地块马铃薯中，由于土壤中钾的大量消耗，肥料供应的不平衡是限制产量增长的主要因素。钾肥品种、用量和施用时期对产量和品质也有显著影响。
施钾对马铃薯产量和品质的影响
根据黑龙江省克山师范学院的研究，马铃薯苗期、出芽期和开花期追施钾肥的增产率分别为16%、39.2%和35.4%。1%, 2. 7%和1。分别为8%。块茎大小也是衡量商品品质的重要指标。不同时期施用钾肥，大、中薯块茎率分别提高5.5%、11%和8.2%。
钾肥的增产和改良机理
（1）钾是多种酶的激活剂，能促进蛋白质、核酸和碳水化合物的运动和合成，促进可溶性糖的运输和淀粉的合成，而增加钾肥的施用能使马铃薯茎叶健康生长，加速有机质的合成和积累，促进马铃薯的膨大。
（2） 增施钾肥可提高马铃薯的光合强度和叶绿素含量。结果表明，马铃薯的光合强度和叶绿素含量分别提高了10.8%～22.2%和8.3%～19.2%。施钾增加了植株生长后期生长素、玉米素、核苷酸和赤霉素的含量，提高了植株各器官的活力，延缓了衰老，提高了产量。
不同土壤条件、钾肥类型和施肥时期
不同施肥时期施钾技术对马铃薯产量和品质的影响不同。结果表明，当土壤速效钾含量小于100mg/kg时，施钾效益显著，出芽初期追钾产量最高，淀粉含量和大中型块茎率最显著。在一定氮磷肥水平的基础上，每亩施钾肥14～15kg，采用穴施法，施完后覆土。结果表明，硫酸钾的效果优于氯化钾。
