辣椒生长期间会有一些分枝，这些分枝会长得较快，假如不尽快切除，不仅辣椒的生长会受到影响，它的产量也会受到影响。因此，在辣椒成长阶段中，有必要尽快修剪和分割辣椒侧枝。
1、 需要注意的是，修剪时间应在夏季高温期，一般在7月下旬至8月上旬和中旬。此时，第一茬辣椒已经采摘完毕，植株正处于冬眠期，此时昼夜温差不大，所以此时修剪效果最好。
2、 需要注意的是，修剪的位置应该在四个树枝上。胡椒植物通常有四个大的分枝。进入高温季节，四大枝干膨大，产生八条侧枝。侧枝生长时，会影响田间的通风和透光。该植物果实不仅体积小，而且容易脱落和腐烂，还容易诱发各种病害，降低产量和品质。切掉8条侧枝，将肥力集中在4条主枝上，可改善田间通风透光条件，使辣椒多结果实。
3、 注意修剪方法。用锋利的剪刀修剪。切削刃应光滑，以防止害虫或病原体被切削刃感染。不要徒手折断树枝，以免损坏植物。修剪时，应将病虫害严重的枝条、过早结果过多的下垂枝条和管理不当的断枝剪掉。剪下的树枝要带出花园进行处理，特别是病虫害损坏的树枝不能留在地里。
4、 切割后要注意管理。切割后应施用速效肥料和水。每亩施用5-7.5kg尿素，促进植株生长结实。如果土壤干燥，追肥应与浇水相结合，否则肥效难以发挥。叶面也可喷0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾的混合物，阴天或晴天宜早晚进行。此外，修剪后应及时清除杂草，防治各种病虫害。
