一、辨别方法
1、肉鸡和土鸡的嘴巴是完全不同的，土鸡的嘴像鹰嘴，肉鸡的嘴在出生后被切平了。
2、土鸡的体型相对更小一些，肉鸡因为是饲料喂养，所以体型较大。
3、肉鸡的性别不好辨认，母肉鸡的鸡冠较大，土鸡的鸡冠较小，看起来像一长条。
4、土鸡的爪子较为干瘦，而且很硬，肉鸡的爪子厚实且有弹性。
5、拔毛后的肉鸡皮很白，因为打了很多激素，所以也油多肉肥，骨头很软，和土鸡的口感完全不同。
二、肉鸡
1、肉鸡普遍就是市场购买的一些经过养殖场的特殊培育后吃饲料长大的，主要用来产肉和产蛋。
2、由于肉鸡吃的是专业的催熟饲料，肉鸡的生长速度很快，肉质上比不过土鸡。
三、土鸡
1、土鸡的放养环境非常好，基本上都在农村，所以活动非常好，肉质非常紧实。
2、一只没有疾病的土鸡能活9年多，而平时在餐馆吃的鸡从孵化到被杀不过3个月，就已经长到7-8斤了。
