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毛峰和毛尖的区别是什么,外形、产地、工艺和口感均不同

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-23  浏览次数:8769
内容摘要:一、外形区别1、毛峰:形状为条索状,微卷看起来像雀舌,颜色翠绿并泛黄,表面有一层细细银豪。2、毛尖:形状为条索状,外表又细又直,表皮光滑且圆润,颜色翠绿且带有一层银豪。二、产地区别1、毛峰:产地众多,如峨眉、遵义、武义等地,最出名的黄山毛峰是我国十大名茶之一。2、毛尖:产地少,主要产地在河南信阳,信阳毛尖在我国茶叶中也比较有名。三、工艺区别1、毛峰:制作工艺相对简单,步骤包括鲜叶采摘、杀青揉搓、初烘、提豪、和复烘。2、毛尖:制作工艺较繁琐,达9道,包括筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘。

毛峰和毛尖的区别是什么,外形、产地、工艺和口感均不同

一、外形区别

1、毛峰:形状为条索状,微卷看起来像雀舌,颜色翠绿并泛黄,表面有一层细细银豪。

2、毛尖:形状为条索状,外表又细又直,表皮光滑且圆润,颜色翠绿且带有一层银豪。

毛峰和毛尖的区别是什么

二、产地区别

1、毛峰:产地众多,如峨眉、遵义、武义等地,最出名的黄山毛峰是我国十大名茶之一。

2、毛尖:产地少,主要产地在河南信阳,信阳毛尖在我国茶叶中也比较有名。

毛峰和毛尖的区别是什么

三、工艺区别

1、毛峰:制作工艺相对简单,步骤包括鲜叶采摘、杀青揉搓、初烘、提豪、和复烘。

2、毛尖:制作工艺较繁琐,达9道,包括筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘。

毛峰和毛尖的区别是什么

四、口感区别

1、毛峰:冲泡出的茶嫩绿清透明亮,持久散发着茶的清香味,入口甘甜醇厚。

2、毛尖:冲泡出的茶呈现通透的嫩绿色,散发着和熟板栗一样的香气,口感甘甜爽口。

毛峰和毛尖的区别是什么

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关键词: 毛峰
 
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