罗汉果是我国南方重要的经济作物。它具有广泛的药用和餐饮价值，在许多中药制剂和饮料中经常含有它的成分。罗汉果的功效适合多种保健食品。近年来，罗汉果的需求量不断增加，种植效益显著。罗汉果栽培技术。
环境要求
罗汉果温暖潮湿，怕霜冻，不耐高温。在20～30℃条件下生长良好℃, 喜欢光，但避免强光风暴。生长于秋季干旱不明显、土壤腐殖质丰富、背风向阳的山坡或山麓地带。
园林建设与种植
根据罗汉果生长发育对气候和土地的要求，筛选出适合罗汉果生长发育的地块。注意避开松林地、山谷地和以前种植过块茎作物或蔬菜的土地，以免影响其生长。罗汉果苗木一般在3月下旬播种，播种前应先施用基肥。罗汉果是一种雌雄异株植物，需与雄株一起种植。目前大多为组培苗，需按2～3%的比例种植。每亩种植120株。如果缺苗，就应该加。
苗木管理
种植后，开始搭棚，用竹、木、铁丝等将棚搭牢，并在棚上铺设尼龙网，棚高不超过2米。当幼苗长到15cm时，选择一个壮苗作为主蔓，去掉其他苗和侧芽。主藤用竹条引到棚子里。罗汉果果实主要依靠侧蔓。主蔓放在棚子上后，留下2-3根侧枝，主蔓倒下。侧枝长到10-12片叶时，进行第二次打顶，整体呈扇形，撒网。
科学施肥
基肥以分解有机肥为主，配以平衡复合肥。当苗木长到20厘米左右时，应在10-15天内重新施肥。主要施用速效氮肥，配合根施海神生物激发剂。罗汉果开花前施用促花肥，表面喷施1000倍硼源池液1～2次，促进和加强罗汉果开花。盛花期，壮果肥主要以分解有机肥溶液或海神生物促根剂配施高钾肥为主，半个月后再施第二批壮果肥。
人工授粉
罗汉果雌雄异株，雄花期较短，雌花期较长，但两个花期之间存在时间差，因此多数植物不能正常授粉，需要人工授粉。雄花的花粉可以用牙刷等小刷子轻轻刷洗，然后将花粉撒在雌花的柱头上。上午10～11时雌花柱头较粘，授粉成功率最高。
病虫害防治
罗汉果主要病虫害有果蝇、炭疽病、白粉病、霜霉病、花叶病毒和根结线虫。要注意预防为主，适当用药，综合防治。
收获很重要
罗汉果成熟后要及时采收。采摘过早，影响产量，影响外观质量；但是，如果采摘晚了，情况会更糟，可能会发生溃疡。采摘时一定要小心，以免损伤，果皮要尽量光滑，颜色要从深绿色逐渐变为翠绿色。
罗汉果是一种药用价值高、用途广的优良作物。现在人们越来越重视养生。相信今后罗汉果的需求量会更大，可以考虑种植。
