百香果近年市场行情依然不错，不少年轻女性喜欢用百香果果汁喝，不仅可以减肥，还可以美容。百香果的营养价值很高。把百香果种好并不容易。
百香果高产栽培管理技术
1.1品种选择
目前，我国百香果主要有黄、紫和杂交三个品种。百香果果实呈金黄色，不仅外形美观，口感好，而且抗病虫害能力强。但由于其在栽培过程中自动授粉能力较差，需要人工授粉，栽培成本较高。紫香系列百香果的甜度和产量是目前最高的，富含维生素。同时，这种百香果果实品质也很好，自然授粉能力强，但出汁率和抗病性相对较差。杂交百香果主要种植在台农，具有果肉饱满、单果大、产量高、酸甜可口、抗病性强等优点，是一个理想的品种。但在百香果栽培过程中，果农仍需结合环境条件和市场需求，合理选择栽培品种，保证百香果的产量和品质。
1.2整地施肥
任何植物都离不开良好的土壤养分和充足的水分供应，百香果也是如此。在耕地的选择上，要有良好的采光和通风条件，并处于背风区。同时，选择耕地要保证有充足的水源，或者安装相应的灌溉设施，保证百香果的充足水源。另外，在整地过程中，种植前应先挖好种植穴，大小应为60cm左右的等边立方体，挖出的表土和底土应分开放置。种植洞开挖后，在自然条件下曝晒、风化约一个月后进行回填作业。最后，开始施肥。施肥过程应与回填作业相结合。回填土时，在表土中掺入25kg腐熟农家肥和0.5kg钙镁磷，填满整个种植穴的三分之二；然后在芯土中掺入1kg左右的复合微生物肥料进行回填，回填高度控制在距地表20cm左右。如果种植穴没有及时曝晒，可在种植前直接向土壤中添加1kg复合微生物肥料。如果是老土，可适当增加施肥量，保证百香果种植的养分充足。
1.3复制
百香果的繁殖方法主要有两种，即种子直播繁殖和藤条扦插繁殖。但现阶段不少农民在繁殖百香果时，往往采用随机藤蔓繁殖的方法，不仅影响了百香果的品质，而且降低了其抗病虫害的能力，导致茎腐病不断激增，降低了百香果的产量。因此，在实际栽培过程中，必须综合分析，选择合适的繁殖方法，才能使百香果健康生长。
1.4种植
百香果的种植没有时间限制，可以全年种植。最佳种植月份为3月和4月。在种植百香果之前，幼苗应贮存在营养杯中。种植时间应为雨后晴天或阴天。先在洞里挖一个20厘米深的小洞，取出秧苗，伸直，垂直放入洞里，逐层填土，踩紧。栽植完毕后，及时安排好树盘，并浇上生根水。为了提高幼苗的成活率，可以用800倍的海神生物激发剂溶液作固根水。所有工序完成后，还要选择合适的覆盖物覆盖树托盘，保证苗木健康生长，提高苗木成活率。一般来说，选定的林木覆盖物包括草籽、杂草、稻草、薄膜和蛇皮袋。
1.5安装
百香果属攀缘藤本植物。在种植过程中，需要搭设支架，保证其正常生长发育。目前，最常用的支护形式有水平支护、栅栏支护和人字支护。百香果在平地上种植，一般采用水平支撑。脚手架高度控制在2.5m。水泥柱用于支撑脚手架。水泥柱间距一般控制在4m左右。在水泥柱之间，用8米和10米的铅丝画一个等距约30厘米的矩形网格，形成脚手架表面。水泥柱长度控制在3M左右，下部距离约60cm，埋于土中。中柱直径64cm2，边柱直径100cm2，中柱厚度30cm° 角度向外倾斜，在外约1米处挖一个60厘米深的坑。然后放入10kg石块，在石块上盘绕8m铅丝。导线引出地面，然后扎在边柱的中上部。
1.6整形修剪
（1） 为保证主蔓正常生长，种植成活后应将60厘米以下的腋芽擦掉。同时，当主蔓长到50cm左右时，可通过插入主柱将主蔓引导到脚手架上，当主蔓长到脚手架顶部时，可将侧枝伸出，使其向不同方向生长，并在脚手架上缠绕。一般来说，可以保留两边的葡萄藤。另外，在侧藤生长过程中，如果用支架包裹侧藤，就要进行破顶包扎工作，以利于拔出结果枝。
（2） 水果采摘阶段的施工工作应尽早进行，不得超过10月上旬。在修剪过程中，应保留中秋枝以上的结果枝。
（3） 为保证百香果冻害频发地区的产量，应在收获后1～2月进行修剪，3月底进行修剪。修剪应以主蔓为中心，每边留50厘米左右。葡萄树应按两个主要的枝子来保存。靠近树干的枝条应先盛满果实，采果后立即修剪至1-3节。这样，从主藤上发芽的新芽就可以形成新的结果枝。最后一次收获后，只剩下一两片叶子，其他所有的果枝都从基部剪掉。在修剪过程中，不要重复修剪，否则不仅会影响产量，还会导致主蔓枯萎、死亡等现象。
1.7肥水管理
传统的百香果施肥多以单一普通肥料为主，导致百香果产量和品质较差。在生产实践中，应采用微生物有机肥配合海神生物激发剂，提高百香果的种植率，增强百香果的抗病性。具体施肥过程如下：
（1） 开花前15d，对根施花前肥。化肥品种以高钾复合肥为主，单株化肥用量1000-1500g；
（2） 花凋谢后施肥。但这一环节的高钾复合肥用量应根据开花量合理计算，以免过多施肥影响植物生长。高钾复合肥的施用量一般控制在250～1000g/株。如果花的数量太少，就不适合施肥。
（3） 强果肥一般在5月下旬和6月施用，单株施肥量为3-4kg，再施用300倍的海神生物激发剂促进果实生长。另外，由于百香果属浅根植物，其根系一般分布在5-40cm厚的土层中，横根可达5m，更喜欢潮湿的生长环境，所以在旱季，及时浇水，但在雨季，应采取相应的排水措施，保证百香果果实在生长过程中的水分含量。
1.8土壤管理
百香果生产前，可在种植穴外种植一些蔬菜，但主要蔬菜不宜是瓜类、茄子等蔬菜，以免感染病害影响其生长；百香果生产后，应进行有效的病虫害防治，定期清除杂草。夏秋两季，果园应翻耕5-10厘米，将枯枝落叶、杂草和复合微生物肥料翻入土壤，以活化土壤，提高肥料利用率。从果实膨大下垂到采摘，需翻耕2-3遍。
1.9清扫乡村
公园的清洁和翻土工作应在入冬前进行。将隐藏在土层中的害虫挖出来，通过改变温差或曝晒等方式进行害虫防治作业，减少害虫对植物的影响。同时，在翻土过程中，可以将地表的杂草和落叶转化为土壤，为土壤提供肥料。
病虫害防治
（1） 苗期猝倒病：用利库林800倍液或木俊迪800-1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液的混合液喷洒于植株上。
（2） 花叶病毒：用消叶黄麻1000～1500倍，病毒1500～2000倍，菌毒清2000～2500倍，5%菌毒清湿性粉剂400倍，0.5%解毒剂1号水300倍治疗。
（3） 茎基腐病：多菌灵500-800倍液、30%苯醚甲环唑、丙环唑EC 1500-2000倍液、7%甲基托布津可湿性粉剂等药物直接涂在根茎上，达到防治效果，用药间隔应控制在半个月左右。
（4） 疫病：主要防治药物为石高1000-2000倍液、炔丙基锌600-800倍液、80%磷酸乙酯铝1000倍液等，喷药间隔控制在一周左右，收获前3天内停止喷药。
（5） 叶斑：每月喷一次0.6%波尔多溶液。
（6） 美洲斑潜蝇：主要用药为美洲斑潜蝇2500～3000倍液和阿维菌素3000～6000倍液。
（7） 蓟马：西繁3000倍液和80%敌敌畏ec800倍液疗效较好。
（8） 螨类：治疗这类害虫的药物很多，如红、白螨致死3000—4000倍液、裂螨1500—3000倍液、90%敌百虫800倍液、农地乐1000倍液等。
（9） 红蜘蛛：选用5%唑米特悬浮液2000倍液或1.8%阿维菌素乳油2500~3000倍液喷雾控制。
（10） 蛞蝓：主要采用6%四乙醛灭螺颗粒剂防治蛞蝓，用量控制在0.5kg/667m2左右，避免药剂过多影响植物生长。喷洒应该在晚上。
（11） 桔小实蝇和东方果蝇：如果它们是成虫，通常被甲基丁香酚性信息素捕获；如果是幼虫，可分别用90%倍量+1.8%、800倍量阿维菌素、2500倍量阿维菌素乳油和+3%红糖喷雾处理。
采收
为保证百香果的产量和品质，应及时采收。百香果的花期比较长，即使在同一个果园，其成熟度也会有所不同，因此在采收过程中，通常是分期分批进行。授粉后3个月左右，果实变红并散发出香味，此时即可开始收获。在采收过程中，应尽量小心处理，减少对叶片的伤害，百香果果实成熟后会自动脱落，因此可以在地上铺上相应的薄膜，保证果实脱落后的品质。此外，从地上落下的水果收集应尽量在3天内完成，以免水果长时间暴露在阳光下腐烂。
