一般来说，旱作直播水稻品种的选择要求适应性广、产量高、稻米品质好、适合淮河沿岸气候特点、生育期短、早熟。
土地整理
为了提高播种质量，实现全苗，还便于后期田间施肥、浇水、除草的管理。整地时，应将田面整平，高差应在3cm以内，耕作深度应在25cm左右，田面应无杂草和残茬，并在田内每隔4m留一条走道（约35cm宽）进行田间作业。
播种
旱作直播水稻品种的选择要求适应性广、产量高、稻米品质好、适合淮河沿岸气候特点、生育期短、早熟。南方旱作直播水稻播种要求在6月10日前完成，为水稻成熟留有足够的时间，保证足够的有效积温，避免冻害等不利天气。不同的水稻品种适合不同的播种量，应根据种子发芽率确定最适宜的播种量。以普通粳稻品种为例，种子发芽率在85%以上时，适宜播种量为90-105kg/hm2。播种深度宜浅，约2cm，撒播均匀。
施肥
总体而言，旱作直播稻应避免氮肥过量施用。施肥要科学均衡，避免贪绿晚熟现象，避免水稻种植成本增加。旱作直播田产量指标为9000～9750kg/hm2，基肥应配施全分解优质农家肥15.0～22.5t/hm2、尿素150～225kg/hm2、氯化钾150kg/hm2、过磷酸钙75kg/hm2、硫酸锌22.5～30.0kg/hm2，在耕地的同时。分蘖肥一般分为促进分蘖肥和保护分蘖肥，分别施尿素112.5kg/hm2和90.0-112.5kg/hm2。促蘖肥应在3片叶后施用，保蘖肥应在开花后1-2周施用。旱作直播水稻应尽早施用促蘖肥，以促进水稻早分蘖。保蘖肥应适量施用，以提高成穗率，减少无效分蘖的比例。在抽穗前3～4周，施用75kg/hm2氯化钾和150.0～187.5kg/hm2尿素作穗肥，促进水稻植株尽快开花，使茎秆生长健壮。7～10d后，以75kg/hm2尿素作节花肥，提高籽粒重量和产量。为了提高水稻功能叶的光合作用，水稻进入灌浆期后应喷施磷酸二氢钾（KH2PO4）作为叶面肥。
浇水
一是保证土壤从播种到出苗含水量适宜，并保持湿润状态。水稻要及时在田里浇灌，保证土壤水分饱和，然后把田里多余的水分排干，保持土壤湿润，直到种子发芽。二是浅水分蘖。直播稻长出3片叶子后，应在田间进行浅水灌溉，为水稻分蘖提供良好的水分条件。秧苗在地里晾干就足够了，要注意的是，不宜再晾干。第三，水稻拔节孕穗期的水分管理要慎重。为了避免水稻因缺水而减产，必须保证田面有足够的水分供养胎儿。四是抽穗后水分管理。干法直播水稻抽穗后，田间保持干湿交替，直到水稻收获前一周左右断水。
病虫害防治
旱作直播水稻前期生长速度较慢，淮河流域这一阶段降水较多，常导致田间杂草旺盛生长。为防止它们与水稻争夺养分、水分和空间条件，应及时、科学地进行除草。旱作直播稻田杂草种类繁多。如果气候变化很大，就会大大增加除草的难度。因此，必须掌握化学除草技术，保证除草效果。旱作直播稻杂草的防治应以综合防治为主。必要时，可考虑适当的化学控制。常用的防治方法是“一杀三补”。一种是播种时喷18%～22%的二亚甲基3l/hm2“双杀”是在出苗后叶面喷4%～6%芬诺沙普+4%～6%千金乳油300ml/hm2至2片叶和1片苗心“三补”主要针对多年生杂草或老杂草。化学除草难以取得良好的除草效果，必须及时进行人工除草。
直播稻密度高，冠层密度大，病虫害严重。南方旱作直播稻主要病虫害有纹枯病、稻瘟病、稻曲病和稻纵卷叶螟。播种前对种子进行消毒，消除种子表面携带的病原菌；水稻出苗至孕穗期易发生稻瘟病，喷施18%～22%三环唑750～1500kg/hm2；分蘖至穗期易发生纹枯病，可喷施12%～13%京蜡芽3750g/hm2；孕穗期至适宜抽穗期易发生稻曲病，可喷施48%～52%多菌灵1500g/hm2；防治稻纵卷叶螟可以通过喷洒杀虫剂来实现。
