红薯是现代人爱吃的五大粮食之一。它也是穷人生存所必需的食物。素有“长寿食品”之称，营养丰富。让我们了解一下红薯的生长习性和环境要求。
红薯的生长习性
1、生长期
春薯生长期160-200天，夏薯生长期110-120天
（1） 早期（从育苗到封罐）
春季约60-70天，夏季约40天。这一时期是须根生长期，茎叶生长缓慢，根系发育较快。
（2） 中期（结盆至茎叶生长高峰期）
春天大约需要50天，夏天大约需要30天。这一时期块根膨大缓慢，茎叶生长较快，是茎叶的主要生长期。
（3） 后期（从茎叶衰退到收获）
2、春马铃薯在8月下旬以后，夏马铃薯在9月上旬以后。这一时期是块根膨大的主要时期。
红薯的生长环境
（1） 温度
红薯喜温怕冷。苗期5～10cm，地温10℃左右不生根。15℃,生根需要5天，17-18℃正常生根要3天。
当温度为25-28℃, 茎、叶生长快，当温度高于30℃时，茎叶生长较快，块茎膨大较慢。当温度高于38℃时, 呼吸消耗高，茎叶生长缓慢。当温度低于20℃时, 茎叶生长停止。当温度低于10℃, 如果时间太长，茎叶就会枯萎。
土壤温度在21℃和29℃之间越高, 块根形成越快，块茎数越多，块茎大小越小。22-24℃?的土壤温度有利于块根的形成。土壤温度为20-25℃ 最适合块根膨大。当温度低于20℃ 或大于30℃, 块根膨大缓慢。当温度低于18℃, 一些品种停止扩张。当温度低于10℃, 块根将被冷冻。块茎膨大过程中昼夜温差较大，有利于块茎膨大和养分积累。
（2） 照明
红薯喜光，在光照充足的情况下，叶色较厚，叶龄较长，茎蔓粗壮，茎运输组织发达，产量较高。光照不足，叶片变黄，叶片脱落较多，叶龄较短，茎蔓细长，运输组织不发达，同化形成的有机营养向块根运输较少，产量较低。
每天长时间的光照有利于茎叶的生长、茎蔓的生长和分枝的数量。每天12.5-13小时的光照适合块根膨大。每天8-9小时的光照有利于出芽和开花，但不适合根部膨大。
（3） 水分含量
红薯是耐旱作物，但水分过多或过少都不利于产量。红薯怕淹水，尤其是块茎结后。块根内外生长不均是由于土壤干湿造成的。总之，红薯既怕涝又怕旱。群众说，“干根长成柴根，湿根长成须根，干根长成块根”，要想获得红薯高产，就要根据具体情况适当、彻底地浇灌，加强旱地栽培和土壤保墒。
（4） 营养素
红薯具有较强的吸肥能力和耐瘠薄性，但要获得高产必须施用足够的肥料。除氮、磷、钾外，硫、铁、镁、钙也起着重要作用。在这三个因子中，红薯对钾的需求量最大，其次是氮和磷。据分析，每1000斤红薯含氮3.5斤，磷1.75斤，钾5.6斤。因此，增加钾肥施用量，适时适量施用氮磷肥可显著提高产量。
（5） 土壤
土层较深、有机质丰富、松散、通风排水性能好的砂壤土和砂土。土壤较重时，块根皮色不好，粗糙，薯形不均匀，产量低，不耐贮藏。但砂壤土和砂土肥力普遍较低，持水能力较差。因此，应采取施肥等措施，逐步提高土壤肥力，以获得高产。红薯耐酸碱性较强，适宜的pH值在4.5～8.5左右，但在5.2～6.7之间。当土壤含盐量超过0.2%时，不宜种植红薯。
综上所述，是红薯的生长习性和环境要求。其实，想种红薯的朋友可以多了解一下红薯的生长习性，让他们懂得如何管理。
