辣椒是我们生活中最常见的蔬菜之一。在生长过程中容易出现生长旺盛的问题。很多农民会通过少浇水、不冲施肥来控制，但这并不能解决根本问题。为了阻止辣椒的过快生长，必须做蹲苗，这样可以控制幼苗地上部分的生长，使其结实，缩短节间，加厚叶片，从而增强植株的抗逆性。一般来说，要做好以下几点。
控温、控水、控肥
控温是通过遮阳网、加强通风、喷水等措施，尽可能地控制棚内温度，特别是夜间。一般来说，只有在中午左右植物稍微萎蔫的时候才能浇水。控肥主要是控制营养性肥料的施用，如水溶性肥料总量等，而一些具有促根作用的功能性肥料，如Leff生物螯合液肥、生物菌肥等，可适当施用，在一定程度上促进根系生长，抑制过度生长。
多种栽培
一方面可以切断土壤的毛细管，使表层土壤疏松干燥，保持下层水分良好，创造上干下湿的土壤水分，增强土壤的渗透性，保证深层土壤也有充足的氧气，有利于根系向深层伸长；另一方面，由于切断了植物表层的部分侧根，降低了植株对氮素的吸收和代谢水平，增加了体内碳水化合物的积累，也有利于植株的生长和对过度生长的控制。
压枝留果
辣椒分枝后，菜农可以在分枝部位放一块土等砝码，并尽可能地将分枝展开，这样可以提高透光率，抑制旺盛的生长。进入花期后，辣椒最好留着，早期留果的目的是抑制植株的旺盛生长。待花椒上面的花椒坐下后，门上的花椒会立即移开，以保证营养生长和生殖生长的平衡。
植物生长调节剂控制
除上述物理措施外，对生长旺盛严重的植物，应及时用药物和肥料进行调控，以达到显著的控生效果。
相信许多农民在种植花椒时都会茁壮成长。此时最好蹲苗，多在夏季。以上编辑也给大家介绍了辣椒育苗的几个要点，希望本文能对您有所帮助。
