随着云南雨季的来临,现在当地蘑菇开始疯狂上涨,也成为当地的一道美食。近日,昆明一办公室内长出巨大蘑菇引发热议,那该蘑菇具体是什么品种?能吃吗?
一、昆明一办公室内长出巨大蘑菇!具体是什么品种?
近日,昆明一职员称他们办公室的花盆边缘长出灰色蘑菇。经中科院昆明植物研究所研究员刘培贵鉴定称,这是有毒的一个菌种,不能吃,误食之后会引起肠胃系统中毒症状。毒蘑菇中毒有哪些症状呢?
1.胃肠炎
可能由类树脂物质,肌吮或毒覃酸等毒素引起。潜伏期10分钟5一6小时,表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛 、腹泻等。病程短,预后良好。
2.神经精神
引起中毒的毒素有毒蝇碱 蟾蛛素和幻觉原等。潜伏期6一12小时,中毒症状除有胃肠炎外,主要有神经兴奋、精神错乱和抑制,也可有多汗、流涎、脉缓、瞳孔缩小等。病程短,无后遗症。
3.溶血症状
溶血型同鹿覃素、马鞍尊毒等毒素引起,潜伏期6一12小时,除急性胃肠炎症状外,可有贫血、黄疽、血尿、肝脾肿大等溶血症状。严重者可致死亡。
4.肝肾损害
主要由毒伞、七肚毒伞引起,毒素耐热、耐干燥,一般烹调加工不能破坏,毒素损害肝细胞核和肝细胞内质网,对肾也有损害。潜伏期6小时一数天,病程较长,临床经过可分为六期 :潜伏期 胃肠炎期、假愈期、内脏损害期、精神症状期、恢复期、该型中毒病情凶险,如不及时积极治疗,病死率甚高。
二、毒蘑菇怎么辨别?
1.大多数的毒蘑菇外形美丽,色泽十分艳丽,看上去就像是身穿华丽服装翩翩起舞的美丽仙女。切不可被它们的外表所迷惑。
2.不少毒蘑菇的菌盖上都长着肉瘤,或者是菌柄上带有菌环和菌托,比如常见的毒蘑菇毒鹅膏就有菌托。
3.有很多毒蘑菇在采下来之后容易变色,或者是在它们“受伤”后很快就变色。
4.很多毒蘑菇喜欢生长在高温(22度到32度)、高湿的环境中。因此,在炎热潮湿的夏季和初秋,见到毒蘑菇的几率要高一些。
5.不少毒蘑菇都是柔软多汁的,而且其汁液比较浑浊,就像纯牛奶一般。
6.很多毒蘑菇的口感都不好,味道谈不上鲜美,反而是麻辣、发苦等,让人难以下咽。
由于野生蘑菇种类繁多,其中有毒的蘑菇有四百多种,它们的大小、颜色、形状、花纹差异非常大,也有的毒蘑菇和无毒蘑菇的外形非常相似。