大黄是蓼科植物。其干燥的根和根茎也被称为生君，将军和川君。大黄性苦性寒。可用于湿热便秘、郁结腹痛、湿热黄疸、急性阑尾炎、不完全性肠梗阻。主要产于青海、甘肃、四川、陕西等西北省份。青海省种植的大黄主要是唐古特。
形态特征
大黄是蓼科多年生草本植物。其根肉质，木质化，不分叉，萝卜形。它们有的有几个分叉，呈牛头状。茎直立，不分枝，90-120厘米高，中空，纵向具槽和短柔毛。根叶大，近圆形，掌状浅裂。花序圆锥形，分枝紧密，小枝向上直，在每个节中的一些簇生。这些花很小，成簇，绿白色或略带紫色。瘦果红色，三角形，长圆形，3翅，先端圆形或稍凹，基部心形。
生长习性
喜欢寒冷的气候，寒冷，避免高温。主要种植在海拔1400m以上地区。气候条件：冬季最低气温应在-10℃以上℃, 夏天的温度不应超过30度℃, 无霜期50-180天，年降雨量55-1000毫米。土层较深、腐殖质丰富、排水良好的土壤或砂土为佳。在粘性和酸性土壤中种植，根茎生长不良，影响产量。排水不畅、地下水位高的地块不宜种植。大黄应避免连作，轮作4-5年后复种。应与豆类、禾本科作物轮作，或以党参、黄连等中药材为前茬作物。
大黄种子容易发芽。在15-25℃下, 种子发芽率可达85%以上，种子寿命1～2年。
栽培技术
3.1土地选择和准备
大黄是一种深根植物。其主根可深入*层30-45厘米。宜选择松散、排水良好的砂土山坡。前茬作物收获后，结合深耕，每亩施足基肥和4000-5000公斤优质有机肥。
3.2传播方法
它可以通过种子或芽繁殖。种子繁殖可分为直播和移栽。
3.2.1直播
在初秋或早春。直播按行距70cm*60cm进行，孔深约3cm，每孔5-6粒，覆盖约2cm。每亩种子消耗量为2-2.5kg。
3.2.2苗木移栽
为了节约种子，提高土地利用率，或在春季干旱时，不宜在直播栽培区播种，多采用播种育苗和移栽田。宽1.2米，高21米，四周设排水明沟。把种子均匀地撒进沟里，盖上*2-3厘米，然后盖上一层干草。发芽后除去覆盖的草。根据实际情况，5-6月注意除草和追肥。10月下旬，大黄种苗培养3-5cm，防止为害，次年移栽。
移栽应在次年4月中旬或8月下旬进行。挖出幼苗后，去掉侧根，按60厘米的行距挖15-30厘米深的洞。每个洞都盖上一株植物，把芦头埋起来，把土压实，使根和土紧密结合。移栽时可采用“弯根栽植”，即移栽时可将幼苗根尖向上弯成L形，可大大降低植株抽薹率。
3.2.3嫩枝繁殖
收获大黄时，将从母株根茎上发芽的粗壮的种子芽移开种植。如果种芽太小，可以种在苗床上，明年秋天再种。为了防止伤口腐烂，种植时可将植物灰涂在伤口上。
3.3现场管理
3.3.1种植和除草
在第一年，大黄幼苗小，杂草容易生长。与松树结合，应经常除草，行间种植大豆和玉米，以抑制杂草的生长。第二至第三年，5月上旬和7月中旬，对松树进行除草和生根。
3.3.2施肥
大黄是一种喜欢施肥的植物。除施用基肥外，还需每年追施2-3次。第一年6月，每亩施饼肥50公斤，过磷酸钙10-20公斤。第二年进行两次追肥。5月和6月，在行间开沟施人粪便，或分别施过磷酸钙20-30公斤和氯化钾10-20公斤。涂抹后，用水涂抹。
3.3.3螺栓连接
大黄种植后，第二年开始抽薹开花。除种植地外，其他植物的抽薹应取消，抽薹应在晴天进行。
病虫害防治
大黄的主要病害是根腐病，一般发生在8～9月的雨季或高温高湿地区，多发生在大黄收获当年或前年。根的顶端开始变黑腐烂，叶子同时变黄，导致死亡。防治方法是注意清除积水，及时疏通。栓接后，用*或生石灰水消毒伤口。病株应尽快清除，枯枝落叶应在秋季采集焚烧，以减少病原菌来源。
主要害虫为蚜虫，6～7月危害严重。可喷乐果乳剂2000次。啮齿动物可以被捕获或人工杀死。
收获和加工
种植2～3年后，9～10月地上部分枯死时收获大黄。收割时，先把地上部分切掉，挖出根茎和根，小心地摇下，把过大的根茎切成几块，把中小的根茎切成块，风干、晒干或晒干。干燥后，可装在木箱或敲击设备中，碰撞去除粗糙的表皮，露出黄色。每亩可收干货400公斤左右。
种子保存技术
选择生长势强、无病害、品种纯的三年生植株，加强田间管理。5月应搭设脚手架，避免被风吹落。种子成熟后，很容易被风吹掉。7月中下旬部分种子呈深褐色时，应迅速切下，放在通风、阴凉、潮湿的地方，以备后熟。经过几天的摇动，它们就可以当种子了。春播种子应阴凉保存，避免受潮和霉变。
