草莓是我们生活中常见的水果之一。它富含胡萝卜素和维生素A。经常食用可以缓解夜盲症，保持上皮组织健康，改善视力和肝脏，促进生长发育。如今，一些果农为了增加自身经济效益，在草莓种植过程中大量使用膨大剂来增大草莓的粒径。这样，草莓个头大，色泽红润诱人，又称激素草莓。激素草莓从外观上看很不错，但里面还是含有激素，吃了之后对我们的健康非常有害。所以小编就来谈谈激素草莓的危害及鉴别方法，希望能对大家有所帮助。
激素草莓的危害
1、激素草莓含有大量的激素残留。儿童食用后，会导致儿童性器官过早发育，导致性早熟。孕妇食用后可能会有畸形儿。
2、激素草莓轻加重肾脏排毒负担，进而引起水肿、尿毒症等严重症状，使癌症发病率急剧上升。
草莓激素的鉴定方法
1、看形状
正常草莓的形状与球果相似，而激素草莓都是奇异的或放大了原来的正常形状。
2、看颜色
普通草莓看起来很自然，色泽均匀，并带有一定的光泽，而激素草莓的色泽很不均匀，色泽光泽也很差。
3、看果肉
正常草莓果肉颜色为鲜红色，无空洞。激素草莓果肉的颜色有点白，很容易把空腔分开。
