一、观音王属于什么茶
观音王属于乌龙茶类。观音王其实是铁观音“茶王”，是铁观音中的“极品”或者“特级”的另一个名字。主要产于福建安溪，其中安溪铁观音被国家列入“原产地区保护产品”。
二、观音王有什么作用
1、抗衰老：铁观音中的聚苯乙烯化合物可以防止过度氧化。布丁生物碱可以间接去除自由基，从而达到延缓衰老的目的。
2、抗癌：铁观音中的儿茶素(EGCG)具有较强的抗癌活性，维生素c和维生素e能阻止致癌物——亚硝胺的合成，对预防癌症有很大的作用。
3、抗动脉硬化：铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类能抑制血中低密度脂蛋白的氧化。茶多酚类化合物不仅能降低血液中的胆固醇，还能明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。
4、糖piss病防治：常饮茶能够及时补充人体中的维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，防止糖piss病的产生。中度和轻度糖piss患者可以减少血糖、piss糖，或者完全正常的重度糖piss患者可以减少血糖、piss糖，减少各种主要症状。
5、减肥健美：铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅能提高脂肪分解酶的作用，还能促进组织中性脂肪酶的代谢活动。因此，饮用铁观音可以改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，减轻体重。
6、预防龋齿：铁观音含有丰富的氟，但一般食物含有少量氟。铁观音中的氟化物约40%~80%溶于热水，容易与牙齿中的钙结合，在牙齿表面形成氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
7、杀菌止痢：铁观音能起到杀菌止痢的作用，主要是因为它含有茶多酚化合物。茶多酚进入肠胃后，可以放松肠道的紧张功能，缓解肠道运动的同时，还可以凝固肠道蛋白质。细菌本身由蛋白质构成，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌死亡，起到保护肠胃粘膜的作用，有治疗肠炎的效果。
8、清热降火：茶汤含茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔唾液发生化学反应，滋润口腔，起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡因作用，大量的能量从人体皮肤毛孔中散发出来。
9、提神益思：铁观音提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡因。咖啡碱具有激动中枢神经、增进思维、提高效率的功能。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡因对人体的不良影响。
10、醒酒敌烟：酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%~70%的酒精。铁观音茶多酚可以抵消乙醇（酒中的主要成分），喝茶可以解酒。
