丝瓜又被叫做吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国。丝瓜不管是蒸炒煮都特别美味，食用丝瓜好处也是非常的多的，在夏季很多人都喜欢买丝瓜回来吃。那么丝瓜的功效与作用是什么？食用有哪些注意事项？
一、丝瓜的功效与作用是什么？
1、美容养颜
丝瓜中含有丰富黏液蛋白和多种维生素，食用可以美容养颜，食用丝瓜可以快速把这些营养吸收和利用，可以促进皮肤细胞再生和代谢，能让人们的皮肤变得爽滑细嫩。此外，将新鲜丝瓜绞碎后取出汁液，直接涂抹肌肤，也可以起到美容抗皱的重要作用。
2、健脑
丝瓜中提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用，而且食用丝瓜还有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。
3、活血通络
丝瓜有止咳化痰、凉血解毒的作用，外用可以止血消炎，女性在日常生活中多吃一些丝瓜，还能调理月经，在需要的时候，可以把新鲜的丝瓜切成块状以后煲汤喝，也可以把晒干以后的老丝瓜烧纸存性，研成粉末以后，直接用温开水送服。
4、解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用，丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
二、食用有哪些注意事项？
1、不宜生吃
丝瓜虽然富含维生素c、维生素e和维生素b族等维生素，但是并不适合生吃，以免加重脾胃负担而引起消化不良的症状。
2、发苦的丝瓜不能吃
丝瓜储藏过久或储藏条件不足，很容易滋生带苦味的有毒物质生物碱糖甙。煮食丝瓜前最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，如果尝出苦味就不要再煮食了，以免人体进食发苦的丝瓜而引起中毒。
3、体质虚寒者慎食
丝瓜是一种性质寒凉的食物，人体进食后会加重体内的寒气而恶化体质虚寒的症状，不利于体质的调理和改善。
4、腹泻者慎食
丝瓜性质属寒凉，如果是正常人过多的食用，会容易引起腹泻的症状。如果腹泻患者还食用丝瓜，还会加重腹泻的症状。
5、脾胃虚寒者慎食
丝瓜味甘性寒，人体进食后会加重脾胃内的寒性，容易引起食欲不振或消化不良等症。脾胃虚寒者平时尽量不吃或少吃丝瓜，以免加重脾胃内的寒气而影响脾胃功能。
综上所述，食用丝瓜的好处有很多，现在炎热的夏季正是吃丝瓜的好时候，不过丝瓜食用虽然好处多多，但也有诸多一些注意事项需要大家去注意哦！
