一、木耳基本上介绍
1、木耳是木耳科、木耳属的真菌，也称为木菌、光木耳、木耳、木蛾、黑菜云耳等，具有预防缺铁性贫血延缓衰老的效果。
2、木耳种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生短柄或狭细的附着部固着于基质上。
3、色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩成脆硬角质近似革质。
4、木耳有野生的，也有人工栽培的，味道好吃，可以跟很多食材一起搭配，也可以清炒。
5、适量吃木耳能益气强身，有活血效能，可以预防缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
二、东北木耳的产地在哪里
1、东北木耳产地主要分布在黑龙江、吉林、辽宁，其中黑龙江省牡丹江地区海林市、东宁县、吉林省蛟河县黄松甸镇是中国最大的黑木耳生产基地。
2、目前黑龙江有8个品种的木耳，东北的野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林区。
3、黑龙江省牡丹江地区之所以能够成为木耳生产基地，是因为该地域具有独特的地理资源气候优势，地区林业资源丰富，气温昼夜温差大和丰富的山泉水条件最适宜黑木耳等多种真菌类名贵食用菌的生长。
4、木耳吃对身体有好处，但并非每个人都适合吃。孕妇是不宜多吃木耳的。
