草菇是蘑菇中的常见品种是一种十分常见的食用菌，但它营养价值极高，人们吃了以后能滋补强壮身体，而且能提高身体免疫力，但也有一些人不知道草菇的营养价值有多高，今天我会对它做详细介绍，能让大家知道草菇含有哪些营养同时也会让大家知道草菇的禁忌有哪些。
草菇的营养价值
1、草菇是一种营养价值极高的食用菌，它含有丰富维生素c和一些植物蛋白，这些物质被人体吸收后能促进人体正常代谢，而且能增强人体自身免疫功能，并能起到特别好的解毒作用，对提高人体抗病能力有极大好处。
2、草菇中氨基酸的含量也特别高，特别是它含有的十几种氨基酸，是人体正常代谢是必须的氨基酸这些氨基酸再这样人体后能消灭人体内的癌细胞，并能阻止人体细胞癌变，它能增强人体自身抗癌能力，也能防止癌症病情扩散。
草菇的禁忌有哪些
1、草菇是一种高蛋白的食物，它简直与高草酸的食物搭配在一起吃，不然草酸会破坏它含有的蛋白质，而且会产生一些人体不能消化吸收的物质，容易影响人体健康，也不利于草菇食用功效的发挥。
2、生活中那些脾胃虚寒的人还禁止食用草菇，因为草菇是一种性质微寒的食物，那些人在使用它以后，会让脾胃虚寒的症状加重，容易出现腹部冷痛，而且会影响人们的消化功能，会让消化不良和食欲减退的症状高发。
上面为大家介绍了草菇的功效与作有也让大家了解了草菇的禁忌有哪些，能让大家对草菇有更全面的了解，如果大家也喜欢这种食用菌，可在以后生活中经常食用它，但食用时一定要高温烹调以后再吃，不然也会危害身体健康。
