一、蔓越莓是什么水果
1、蔓越莓是一种常绿小灌木矮蔓藤植物,外观整体与鹤相似,花朵犹如鹤的头部和嘴巴,所以又叫做鹤莓,主要生长在北半球凉爽地区的酸性泥炭土壤中,和康科特葡萄、蓝莓合称为北美传统三大水果。
2、特点:高水分、低热量、高纤维、多矿物质。
3、形态特征:蔓越莓植株的整体高度在5-20cm左右,枝条为藤状,蔓延开来有2m长;叶子呈卵形,长5-10mm;花朵为深粉色,花瓣弯折,雄蕊裸露,并且都指向前方;果实卵圆形,长2-5cm,随着时间推移,由白色变成深红色。
4、分布地区:美国北部的马塞诸萨州、威斯康辛州、缅因州,加拿大的魁北克州,哥伦比亚州,南美的智利,欧洲的东北部一小片,以及中国的大兴安岭地区。其中,美国蔓越莓的产量占据了世界总产量的95%,威斯康辛州的产量占美国总产量的50%,马塞诸萨州占美国总产量的28%。
二、蔓越莓的采收方法
1、湿法:往种植蔓越莓的田地中,注入水,让田间水面高出蔓越莓的藤条15-20cm左右;当蔓越莓漂浮在水面上时,种植户使用工具将果实圈拢在一起,然后通过传送带运输到卡车上。
2、干法:使用一种装有梳子状传送带的采摘机,采摘机会将蔓越莓从枝条上摘下来,直接输送到麻袋,装车运输。
3、一般采用湿法进行采收,干法采收的蔓越莓量仅仅只占总量的5-10%。