大蒜是日常生活中必备的调味品之一，做菜前放几瓣大蒜，炒出来的菜都香一些。而市场上的大蒜主要分为两种，一种是白皮蒜，另外一种是红皮蒜，而红皮蒜价格要高一点。但近日，红皮蒜收购价格翻了一番，那具体是怎么回事？现在红皮蒜价格多少钱一斤？2021最新价格行情如何呢？下面就由的小编为你解答一二吧！
一、红皮蒜收购价格翻了一番是怎么回事？
现在正是新蒜上市的季节，从山东大蒜主产区了解到，由于今年大蒜产量比去年底，导致出现了第一批红皮蒜收购价格相比较去年翻了一番。在当地大蒜收购市场，新蒜收购价格在2-2.5元一斤，跟往年相比大约高出一倍左右。另一位批发商同样认为今年开年蒜的价格比往年高了不少，但是出现大幅度涨幅的可能性不大。
二、现在红皮蒜价格多少钱一斤？
部分商超的大蒜就已卖到7元/斤左右；大集上便宜一些,但也在5元/斤左右。根据大蒜国际交易市场显示，红皮蒜最新价格如下：
1.库外
早熟太空蒜：一般混级2.30-2.55元/斤；好混级：2.60-2.80元/斤；特大混级：2.83-3.00元/斤。
2.库内
蒜米料：2.27-2.33元/斤；一般混级：2.32-2.36元/斤；中混级：2.33-2.40元/斤；大混级：2.37-2.45元/斤；白蒜5.5cm：3.50元/斤左右；白蒜6.0cm：3.00-3.05元/斤。
备注：大量供应市场各种包装大蒜蒜米料
二、2021大蒜价格最新行情走势
1.鲜蒜上市比去年贵一倍
在各大商超,大蒜价格也居高不下。在大润发奎文店,白皮蒜4.98元/斤,鲜蒜价格略低4.28元/斤。在佳乐家北宫店,大蒜价格更高,白皮蒜7.8元/斤、鲜蒜6.99元/斤,跟去年秋冬季上涨后的价格差不多。
2.大幅度上涨可能性不大
大蒜市场价格波动一直很频繁,整体行情是"涨一年、跌一年,不涨不跌又3年"。大蒜一直都是以出口为主的农产品。因为疫情防控影响,去年的出口量降低,导致大量库存大蒜滞销,很多种植户减少了种植。今年3月大蒜市场行情原本很低迷,可能因为出口量增加,加上种植减少,在市场转好的情况下,蒜价自然就上涨了。
对于今年大蒜的价格走势,大蒜仅是调味品,如果上市时价格好,蒜农就会直接卖掉,如果价格不好,就会晾干等秋冬季再卖。今年大蒜上市价格比往年高不少,后期可能还会继续上涨。不过,大幅度上涨的可能性不大。
总得来说，现在处于新蒜上市季节，结果可能会有所上涨，但今年红皮蒜整体价格上涨幅度不大。
