一、沂源苹果产地
沂源苹果的产地为山东省淄博市沂源县，是山东名产之一，以其色泽鲜艳、清脆香甜而闻名于世。沂源苹果以红富士为主，果实中大，果实长成圆形，果面片红或条红，皮薄，肉质细嫩，汁液丰富，果肉黄白色，致密细脆，酸甜适度，可溶性固体物含量14.8~15.4%，果面光滑，无锈，果粉多，蜡质层厚，果皮中厚而韧。沂源苹果营养很丰富，它含有多种维生素和酸性物质。一个苹果含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有约15%的碳水化合物和果胶，维生素A、C、E、及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。
二、苹果有什么功效
1、苹果含钾较多，可与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果有助于平衡体内的电解质。
2、苹果中含有的磷和铁等元素，容易被肠壁吸收，具有补脑养血、宁神安眠的作用。
3、苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认营养程度最高的健康水果之一，但苹果并非所有人都适合吃的。溃疡性结肠炎患者不应该生食苹果。特别是在急性发作期间，吃苹果容易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症；白细胞减少症患者、前列腺肥大患者也不应该生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗效果。
