一、干海参的价格是多少
干海参的价格不定,因为品种和大小的价格也不同,干海参的品种有淡海参、盐干海参、冷冻干海参、糖干海参等,其中淡海参的价格最高,市场销售最好,一般纯干海参的价格在6000元左右,普通淡干海参的价格在4000元左右,其次盐干海参相对淡海参的价格便宜,约2000元左右,糖干海参的价格不推荐购买。另外,干海参的价格一般按头数计算,头数也代表海参的大小,头数越少,代表海参的价格越高,以上数据作为参考,具体的价格应以实际购买为准。
二、干海参如何保存
1、放在通风的地方
为了避免霉菌,买回干海参后,最好放在干燥的地方,保持良好的通风。湿地容易繁殖细菌,干海参承受能力弱,把干海参放在湿地一定会发霉,但放在通风干燥的地方不同。干海参表面有保护膜,放在干海参不容易变质。
2、冷藏
买回来想保存的时间短,如果想保证口感的话,建议用冷藏的方法保存,可以防止营养物质的流失,但是如果想长期保存干海参的话,不建议使用这个方法。因为冷藏的方法只能保证干海参在短时间内不会变质。
3、冻藏
冻藏海参的优点是可以把海参冻住,这样你就不用担心海参内部的变质,也可以锁定海参内的营养物质。然而,冻海参的方法有一个缺点,那就是味道不太好,可能会失去原来的味道。因此,一般来说,不建议使用这种保存方法。