一、葡萄果酒
1、把所有的葡萄都从枝条上剪下来，清洗的时候不要把葡萄弄破，剪葡萄的时候也要贴着根部剪下来。
2、葡萄洗净后取出晾干，可以放在竹篮上铺一层布，这样很快就能晾干。装葡萄酒的瓶子一定要提前消毒。否则，葡萄酒做好就容易坏。
3、洗净双手，擦干，把葡萄全部捏碎在瓶子里，一层葡萄一层白糖，搅拌均匀继续这样放完，然后封口等待发酵即可。
二、杨梅果酒
1、杨梅摘去梗、叶片，冲洗两次后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一次。
2、沥干后，放在阴凉的通风处，到完全晾干。
3、杨梅晾干后，放入干净的密封瓶中，加入冰糖。
4、加入白酒，酒要没过杨梅，形成密封。盖上盖子，放在阴凉处保存。两三个月后就可以喝了。
三、杏子果酒
1、准备好洗干净控干的杏子、清酒（或20度白酒）。
2、容器用盐水洗干净，先放入杏子到八分满，然后倒满酒，密封放入阴凉处即可。
3、一般2-3个月后就可以喝了，喜欢甜的朋友也可以加一些冰糖。
