洋葱主要收获于地下鳞茎作食物，所以洋葱收获后要想保存，就需要在适宜的环境中保存，以保持新鲜、老的水分流失，避免在贮藏过程中发芽。凭借长期的种植经验，我们的工人和人民积累了大量的保鲜经验。接下来，让我们来了解一下保鲜的方法和保鲜的压力。
堆积法
储存在干燥通风的房间。在地上放些稻草，把干洋葱放在上面。不要把洋葱的干燥部分切掉，交替堆放。可以叠几层，上面盖上垫子，保温。高温通风，低温时将秸秆覆盖，入冬前可存放在室外，移入室内入冬。
篮子储存法
收割洋葱时，把叶子收起来，然后捆成一堆。然后把叶子和茎放在阴凉通风处晾干。球茎干后，把叶子移开放在篮子里，然后放在地窖里保存。地窖里的低温会抑制呼吸。
堆积法
找一个又高又干的地方，把木头放在地上，然后铺上稻草。把洋葱交错地放在稻草上，然后一层一层地堆起来，大约3到4层。最后用油毡盖住垫子，将垫子四周盖住，用绳子捆扎，用泥封严。雨后，你可以检查一下。你可以把稻草、木头、垫子拆开晾干。
空气储存法
把洋葱和叶子放在阳光下晒干，然后像玉米一样编织起来，挂在干燥、通风良好、不下雨的地方。这样，它可以一直保持干燥，不会变质或发芽。注意灯泡长度不超过1米，大约有80个灯泡，不要太多。你可以在上面放一个架子。
化学处理
在收获前两周，喷洒0.2%马来酰肼，每亩约80至100斤。喷洒后，如遇大雨，应重新补喷。喷前一周内不要浇水，否则效果不好。喷洒这种药剂的主要目的是抑制洋葱的呼吸，洋葱在贮藏期间不会发芽。
保持洋葱新鲜的方法有很多种，但它们应该保持干燥而不受潮。其主要目的是抑制洋葱鳞茎的呼吸作用，防止洋葱鳞茎在贮藏过程中发芽。所以每种方法都有相同的目的，但是效果不一样。
