说到香菜，我们并不陌生。它是我们日常生活中经常吃的一种调味蔬菜。它也很耐寒，有健胃和消化的作用。它很受人们欢迎。近年来，种植香菜的农户越来越多，那么香菜如何才能高产呢？
品种选择
香菜有大叶品种和小叶品种。大叶品种具有株高高、叶片大、产量高的特点。小叶品种株高低，叶片小，香气强，抗寒性强，适应性强，产量低。目前，种植小叶品种的农户较多。
种子处理
由于种子的硬壳，传统的播种方法很慢。播种前，可将种子撒在平整的地面上，用不太硬的工具均匀地搓揉，使壳破碎。然后种子可以直接播种（或浸泡以促进发芽）。一般播种后8-13天左右出苗。
选择好的土地
胡荽生长期短，主根强，根浅，芽软，根尖力差，吸肥能力强。必须选择排水良好、肥沃疏松、保水保肥的壤土。我们可以用早熟的西红柿、黄瓜、豆类等作前茬。一般情况下，河床宽度为1米，河床长度取决于地形和水源。有利于种植管理，促进根系吸收，保护植物健康生长。
种植时间应适当
春、夏、秋三季均可播种，秋季播种时间以8月中旬以后最好，产量质量也较好。
现场管理
为了给香菜创造适宜的生长条件，必须进行多次精心栽培、松土除草。当幼苗长到3厘米左右时，就要进行间伐和定植。
一般来说，在整个生育期，翻松除草要进行2-3次。首次采用轻型手锄或小耙子破土松土，消除硬化层。同时，清除杂草，促进苗木生长。
第二次是苗木高度2-3cm时，可以用小扁锄适当松土，配合除草。第三次为苗高5～7cm。这样的早耕、松土、除草可以促进苗木的旺盛生长。叶子在地上封严后，无论是钻孔还是撒播，土壤都不会松动，但杂草要拔除。
浇水管理
香菜不耐旱，所以应该每5-7天浇水一次，基本上是在整个植株生长期，5-7次才能保持土壤湿润。在生长中期，每亩追施尿素10公斤左右，保证生长良好。
及时收获
香菜高温播种后30-40天收获，低温播种后40-60天收获。它可以收获多次或一次。
以上是香菜高产栽培技术要点。香菜的种植相对简单，但农民也要注意病虫害的防治。希望以上内容能对农民有所帮助。
