对于果农来说,柑橘的收获管理非常重要,如果收获不当,不仅会影响当年的产量、果实品质、耐贮性和抗病性,而且直接影响果农的经济效益。那么如何收获和保持柑橘的新鲜呢?
柑橘收获标准
对于成熟果园,如早熟柑橘,当含糖量达到最高值时,酸含量变化不大,色泽饱满,开始出现浅浮皮,成熟果实适合立即上市。用于果实贮藏的早熟、中熟、晚熟品种,应在果面着色达到70%-80%时采摘,并分批选择黄叶和绿叶。
柑桔收获与保鲜管理
(1) 采摘人员应事先剪指甲、戴手套采摘水果,避免刺伤水果。
(2) 应在收获前15天内停止灌溉和喷水。
(3) 露水未干或雨天不宜采摘;大雨过后至少两天才能收割。
(4) 选择黄叶,分批收获。
(5) 用圆头式摘果剪摘果和扁果蒂是必要的。
(6) 摘部分水果技术娴熟,容易上手,可采用切果法,切果蒂切茎平整;一般应采用二次切果法。第一次切较长的果梗,第二次切平果梗。
(7) 采摘顺序为自下而上,由外向内;树冠高的时候,站在摘果梯或高凳上。树冠顶部、中部和底部的果实应尽量分开放置。
(8) 机械损坏的水果、掉在地上的水果、病虫害的水果、霜冻的水果和残缺的水果不能用于储存。不要把桔子和其他东西混在水果里。
(9) 水果应该摘下来,放得轻一点。不应攀爬或投掷。应防止擦伤、压碎和暴露在阳光下。
(10) 应采用板条箱装运,避免相互挤压。
科学的防腐剂配方
(1) 伊玛扎利(22.2%大承美乳油750-1000倍,或50%万立得、50%伟仙、50%美妍乳油1500-2000倍)+40%百克得可湿性粉剂1500倍+2.4-d200ppm(湖油150ppm);
(2) 40%咪鲜胺可湿性粉剂1500倍+咪鲜胺(50%士力或50%知柏功可湿性粉剂1500倍,或45%异丙嗪乳油1500倍,或25%石保可乳油750倍)+2.4-d200ppm。
防腐处理
应该同时治疗。在桔园里,收获的果实被从地上摘下来,然后浸泡。一般来说,水果在保鲜液中浸泡30-60秒,然后取出晾干。对田间不能及时处理的水果,必须在收获后24小时内浸泡,最长时间不超过48小时。
以上是柑橘收获的标准和管理要点。虽然柑橘品种繁多,但其采收标准仍有一些共同的特点。最后,提醒果农采摘时要提前注意天气变化。如果刮风下雨或有雾,最好不要采摘。