当前位置: 首页 » 农业问答 » 问答 » 正文

龙井茶和铁观音的区别,龙井茶叶分级

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-12-25  浏览次数:8880
内容摘要:一、龙井茶和铁观音的区别1、产地(1)龙井茶产于浙江杭州西湖龙井村一带,根据产地可以细分为狮、龙、云、虎、梅;后来归三种,狮、龙、梅。其中“狮”指以狮子峰为中心的胡公庙、龙井村、棋盘山、上天竺等地;龙指翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带;“梅”指梅家坞。(2)铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇。2、茶种(1)龙井属于绿茶,在制作的过程中未经发酵这一步骤。(2)铁观音属于乌龙茶(青茶),介于绿茶和红茶之间,是一种半发酵的茶类。3、外形(1)龙井茶叶外形扁平光滑

龙井茶和铁观音的区别,龙井茶叶分级

一、龙井茶和铁观音的区别

1、产地

(1)龙井茶产于浙江杭州西湖龙井村一带,根据产地可以细分为狮、龙、云、虎、梅;后来归三种,狮、龙、梅。其中“狮”指以狮子峰为中心的胡公庙、龙井村、棋盘山、上天竺等地;龙指翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带;“梅”指梅家坞。

(2)铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇。

2、茶种

(1)龙井属于绿茶,在制作的过程中未经发酵这一步骤。

(2)铁观音属于乌龙茶(青茶),介于绿茶和红茶之间,是一种半发酵的茶类。

3、外形

(1)龙井茶叶外形扁平光滑挺直,苗锋尖削,芽长于叶子,颜色嫩绿,无绒毛,泡出来的茶汤嫩绿明亮,带有清香/嫩栗香(部分带有高火香),味道醇厚清爽,叶底嫩绿。

(2)铁观音条索卷曲,壮结沉重,色泽鲜艳,为砂绿色,叶子表面带有白霜,泡出来的茶汤颜色金黄,透彻明亮,味道醇厚干爽,入口回甘带有蜜味,叶底明亮光泽。

二、龙井茶叶分级

1、特级:一芽一叶初展,芽长于叶,芽叶长度不超过2.5cm。

2、一级:一芽一叶至一芽二叶初展,芽稍长于叶,芽叶长度不超过3cm。

3、二级:一芽一叶至一芽二叶,芽与叶等长,芽叶长度不超过3.5cm。

4、三级:一芽二叶至一芽三叶初展,叶长于芽,芽叶长度不超过4cm。

5、四级:一芽二叶至一芽三叶,叶长于芽,芽叶长度不超过4.5cm。

农村网  责任编辑:农村网
 

      温馨提示:您正在浏览的文章是“龙井茶和铁观音的区别,龙井茶叶分级”
      原载地址:https://www.nongcun5.com/wenda/2689.html
      版权声明:本网站刊载的资讯由网友提供分享,资讯内容纯属作者个人观点,不表示农村网同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系。对于农村网的原创作品,受国家知识产权保护,版权属于农村网所有。转载务必注明出处及作者。凡用于商业用途需征得书面同意,否则追究法律责任。
 
关键词: 龙井茶
 
[ 农业问答搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
推荐图文
推荐农业问答
点击排行
     
    网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 帮助中心 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅
    工信部信软〔2015〕440号   农市发[2016]2号   国发〔2015〕40号   农发〔2017〕1号   中央一号文件