杨梅应在成熟后采摘，大约在成熟七八年后采摘。这时，果实已经成熟，可以贮藏一段时间。如果采摘太熟，很容易腐烂，不耐贮藏，但采摘太早，生理成熟还不足以完全成熟，口感不好。所以今天我们就来谈谈杨梅采摘过程中应该注意的事项。
适时收获
收获季节一到，不要马上摘。首先，看看水果的颜色是否变成了黑色和红色。一般来说，当果实变红甚至变黑时，最好的收获时间是摸摸看是否已达到成熟的柔软度，不再僵硬，果肉柔软，但不脱汁。不过，如果你自己采摘或者直接在果园里卖，你可以等到它完全成熟后再采摘。
采摘时间
具体的采收时间可以通过确定采收成熟期和观察果实的成熟状态来确定。杨梅的采摘一般应在阴天、无风雨的早晨进行。所以没有露水，水分蒸发少，可以最大限度的保存。采摘时若无雨露，可避免腐烂，便于储运。采摘时要小心，不要造成损伤，容易腐烂。采摘时要注意简单区分质量和包装，采摘时要用专用的枝剪，留1厘米的果梗再剪，带上小架水果随身携带。对于长途运输，必须尽快重新包装。
储存
果实采摘后，先除去叶片中的杂质，然后根据大小、成熟度、筛选和包装，采摘78个成熟果实贮藏。先在篮子里放一层干净的冰，然后放一层杨梅，在薄冰里放一层杨梅，一般放三层，不要太多，会压碎的。然后可以放在地窖里，但容器应该在再次使用前清洗和干燥。
收获后管理
采摘后，对老叶、老枝、枯枝、病枝、密枝进行修剪。另外，老树要抄近路，一部分一部分复壮，刮一部分根，诱导新根。此外，正常结果树应在收获后补充肥料。结果，消耗了树体积累的大量营养。因此，要尽快补充氮肥，为来年新梢的出芽做好准备，然后再施磷钾肥，增加根系活力，防寒防冻。
以上是杨梅成熟收获期，你要做的事情，这些都是杨梅收获期的注意事项，在采摘时要注意这些工作要点，遵循程序，然后在细节上根据自己的情况灵活运用。
