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赤小豆和红豆的区别,它们各有什么功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-09-10  浏览次数:8922
内容摘要:一、外形区别1、赤小豆:外形呈细长的长条形,整体看起来比较瘦长且稍扁一点,一般为赤色。2、红豆:外形比较圆润、矮胖,呈椭圆形,一般为暗棕红色且稍有光泽。二、口感区别1、赤小豆:质地坚硬,比较难煮,即使浸泡很长时间,煮制很长时间,煮出来的豆子还是一粒一粒的,不容易烂与开花。2、红豆:易煮制,煮完后的口感非常软糯绵密,比较容易开花,有豆子的清香味。三、吃法区别1、赤小豆:体型较小,适合用来熬汤或者煮粥。2、红豆:可做成多种食材,除了可煲汤煮粥,还可做成豆沙、红豆沙糖水、桂花红豆糕、红豆山药糕等。四、功效区别1

赤小豆和红豆的区别,它们各有什么功效

一、外形区别

1、赤小豆:外形呈细长的长条形,整体看起来比较瘦长且稍扁一点,一般为赤色。

2、红豆:外形比较圆润、矮胖,呈椭圆形,一般为暗棕红色且稍有光泽。

赤小豆和红豆的区别

二、口感区别

1、赤小豆:质地坚硬,比较难煮,即使浸泡很长时间,煮制很长时间,煮出来的豆子还是一粒一粒的,不容易烂与开花。

2、红豆:易煮制,煮完后的口感非常软糯绵密,比较容易开花,有豆子的清香味。

赤小豆和红豆的区别

三、吃法区别

1、赤小豆:体型较小,适合用来熬汤或者煮粥。

2、红豆:可做成多种食材,除了可煲汤煮粥,还可做成豆沙、红豆沙糖水、桂花红豆糕、红豆山药糕等。

赤小豆和红豆的区别

四、功效区别

1、赤小豆:具有祛湿消肿、滋补强壮、健脾养胃、止泻利尿、抗菌消炎、增进食欲、解除毒素等功效。

2、红豆:具有补血养颜、清热解毒,祛痰杀虫,疏风清热,润燥止痒等功效。

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关键词: 赤小豆
 
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