枇杷又名芦枝、金湾，原产于中国东南部。枇杷果实成熟期从春季到初夏，比其他水果早。近年来，我国种植枇杷的人越来越多。让我们来学习一下枇杷的高产栽培技术。
苗木
枇杷可通过播种、压条、嫁接等方式繁殖。育苗方法简单，苗木生长势强，寿命长，但不能保持母本性状。在树势强、连年产量高、果实大而整齐、无病虫害的母株上，选择完全成熟的单籽或双籽全籽果实进行繁殖，也可获得良好的变异。作为嫁接砧木，也容易培育壮苗，为今后的优质高产奠定基础。以大武兴等优质枇杷品种为主要品种。
种植
挖秧苗时，最好带土。如果很难取土，种植前应在根部涂上泥土。如果种植密度要尽快见效，每亩可种植110株以上；如果前期有好的间作作物，可以不断增收，亩产可在55—110株之间。当然，不同技术或地形的种植密度也不尽相同。一般来说，技术高或坡度大，可以种植得更密。但在同等条件下，相比之下，种植密度越大，技术要求越高，管理难度越大，果实品质越差。
生产管理
3.1肥水管理
枇杷是一种常绿果树，叶和花都很茂盛。它比其他落叶果树需要更多的肥料。枇杷果实含钾最多，其次是氮和磷。施氮肥过多，果实大，但色、味淡，外观和内质品质差。钾肥过量时，肉质含糖量增加，但肉质变粗变硬。因此，合理施用氮磷钾肥可以使枇杷高产优质。枇杷果实成熟过程中，由于降雨量过大，着色不良，容易开裂。因此，应注意排水；夏季干旱严重影响花芽分化和花穗的生长发育。7月至9月，如果天气干燥，应进行灌溉。
3.2虫害防治
总体而言，枇杷病虫害较其他果树少。叶片主要受咀嚼口器的伤害，但可使用杀虫剂；果实套袋后病虫害也大大减少。
3.3疏花疏果
枇杷花量大，常影响果实发育。果实小，品质低，枝梢少。因此，在穗数过多的情况下，可采取疏花疏果的措施，调节生长结果，保证每年的高产优质。
首先，我们要注意花儿。如无冻害，穗数过多，应根据植物生长和栽培水平，去掉主干枝上的长枝和弱枝上的穗。如果生长势强，栽培措施有效，可以多留些花和穗，反之，可以少留些花和穗。如果草冲地区冬季出现冻害，就不能削穗。冻害发生后，疏穗应与疏果相结合。
第二，要疏花蕾。为了节省营养，应该去掉过多的枝干和花蕾。花芽疏伐期应尽早，一般在花穗分枝轴分裂后。如果有霜害，不要稀疏花蕾，待冷后疏果。
第三，我们应该减少水果。先把冷冻的水果削薄，再把浓密的水果削薄。冷冻幼果色泽蓝褐色，果面无光泽，发育异常。幼果横切时，种子胚呈褐色。每穗果数、强树型和小果型品种较多；树弱、果形大的品种应少留，果形大的品种应留2～3个。在生产管理中，要特别注意按无公害枇杷生产技术规程操作。只有生产无公害、绿色甚至有机的枇杷，才能提高市场竞争力。
最简单的方法是用农家肥、绿肥和腐殖质代替化肥。我们不应使用高残留、高毒性的农药和生长调节剂，而应使用低残留、高效的农药和生物农药。当然，生物防治措施是最好的。
高嫁接
如果成树品种落后，应采用高接的方式进行再植。需要注意的是，如果一次把所有的枝叶都拔掉，根系会吸收大量水分，继续向上散开，造成更多的伤害流，影响接穗的愈合；此外，由于叶片被完全去除，植物会逐渐衰退，因为它们不能产生同化物供根系生长。因此，应在砧木上留1-2根枝条作为拉水枝，有利于成活。
