生姜是一种重要的调味蔬菜，市场价格比较高，很多农民种植生姜是为了增加收入，但生姜主要收获茎生长在地下，由于一些原因，生姜在生长过程中容易腐烂，现在主要介绍生姜腐烂的主要原因及如何预防。
过度施肥
生姜耐肥，但只要满足需要，一些农民就过度使用化肥，所以不要盲目施肥。一般来说，在一个生长周期内，除了基肥外，还会施两次追肥，一次当植株长到30-40厘米时，主要追肥是农家肥，每亩800公斤。还有一次，夏天生姜开始生根，每亩施农家肥1000公斤。之后，不要施用过多追肥，根系不能吸收，会造成土壤中的烂根。施肥应根据需要进行。施肥浓度不宜过高。应该多施些农家肥。
施肥不当
一些化肥和复合肥的浓度很高。如果肥料不溶于水或稀释，或者肥料太接近根部，如果肥料埋在地下，根部就会受到损害。少施化肥，农家肥用鸡粪。鸡粪太热，遇水会烧根腐烂。因此，应少施化肥。化肥应该放远点。应该盖起来还是埋起来。
由疾病引起的
姜瘟病是引起腐烂生姜的主要病害。姜瘟病主要由种子和土壤携带。姜感染后会腐烂，可用50%多菌灵800倍液、0.2%磷酸二氢钾、0.2%硼砂、800倍液浸种；每亩施用60公斤农用碳酸钾消毒土壤；采用600倍小毒凡水溶液根灌处理田间病害。
高温高湿
夏季是生姜的生长季节，气温很高，大部分地区雨水充沛。如果种植地较低，土壤粘稠，持水性太好，暴雨过后，积水，根茎呼吸困难，容易腐烂，因此必须种植在地下水位较低的地方，排水通畅的地方，而在平坦的地面上，必须挖出几条排水沟，及时排水，并撒上植物灰吸收水分。
生姜腐烂生姜主要是由于细菌的危害，或是自然环境的影响，所以一定要尽力营造一个良好的生长环境，良好的生长环境，细菌要少得多。土壤必须消毒以净化生长环境。
