牛油果又名鳄梨.樟梨、酪梨或油梨，为樟科鳄梨属常绿乔木，被称为营养最丰富的水果之一。那么怎么盆栽种植牛油果呢？
盆栽牛油果的方法
1、牛油果3月开花，花朵漂亮，没有香味。果实8~9月成熟。牛油果为肉质核果，成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色，熟后果皮变成黄绿色、乳黄色、褐色或暗绿色。果肉微软，肉色乳白、淡黄或乳黄，肉质极细腻。果肉具蛋黄味，略甜。
2、盆栽牛油果树易养护，对土壤适应性较强。浇水要见干见湿，不会引起烂根。牛油果喜光，喜高温且较潮湿的气候。施肥要勤，但是要施薄肥，可以施有机肥，如饼肥等。牛油果树开花结果后易缺锌，每年注意施-些含锌的肥料，以保证肥料中的成分平衡。牛油果基本不生虫，病害少，不需要喷农药灭虫。
3、有一些园艺爱好者常喜欢将牛油果的种子种出的小实生苗种在花盆里或地里，而且这种用种子繁殖的实生苗长得很快。其实这种实生苗长大后进入结果期很晚或生长多年都不开花、结果，也有只开花不结果的现象。如果若千年后能结果，果实也会与原来母树结出的果实有很大区别。
4、因为实生苗后代变异大，果实小，质量较差。所以常用嫁接方法作为繁殖牛油果的主要手段，但用种子繁殖的实生苗作砧木。笔者把牛油果的种子(核)种在花盆里大约40天左右，已经生根、发芽。种在花盆里两个月后长成20cm的实生苗。在花盆里培育一年后，第二年春天就可作砧木用来嫁接。
5、嫁接时，从盆栽牛油果母树上剪下一段与用牛油果种子种出的砧木直径相似的健康接穗，在砧木上接近根部5~6cm的地方用刀削一个3cm左右的平面，再把接穗也削一个同样的平面，然后把接穗与砧木上的平面靠在一-起，用胶带绑紧，最后把砧木上面的枝叶压弯，以使营养及水分提供给接穗。一般30天左右，接穗上长出新芽，这样就繁殖了一棵很好的小牛油果树苗，而且用嫁接方法繁殖的果树会在嫁接的第.二年开花，并很快结果，果实与母树结出的果实一模一样。
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