山茱萸是我国著名的中药。用干燥成熟的果肉入药。具有很高的营养价值和药用价值。常被制成各种保健食品和药酒。市场需求量很大。目前，山茱萸已在我国山西、陕西、甘肃、山东、江苏等地广泛种植和经营。现将种植栽培技术与大家分享。
土地选择和准备
选择平坦或背风向阳、坡度在5%以下、松散、*层深、排水良好的微酸性或中性土*或砂土*地块。选地后，每667平方米施农家肥2000公斤，均匀撒布，翻深25-30厘米，耕后耙细，挖排水沟防止积水。
种子处理
将种子去果肉，用水浸泡，用洗衣粉或碱液反复揉搓，然后用清水反复清洗直至种子皮变白，捞起晾干。将湿沙与种子按4:1的比例混合后，存放在沙中，洒水湿润，并经常检查，防止种子发霉。第二年春天，开一个坑把种子捡起来播种。
适时播种
可在春季和秋季播种，主要在春季。春播应在2月至3月土壤解冻后进行，秋播应在9月至11月土壤冻结前进行。一般采用钻播法。按25cm的行距开沟，沟深3-5cm。种子均匀地撒在犁沟里，用*覆盖并轻轻压榨，然后浇上足够的水以保持土壤湿润。
现场管理
（1） 中耕除草：种植后前三年，可根据情况每年进行2-3次中耕除草。园地可与间作作物充分结合。作业时注意不要损伤幼树和根系。
（2） 浇水：山茱萸在生长和结果期需要大量的水分供应。因此，在干旱季节，应在开花前和果实灌浆期间及时浇灌，以满足开花和果实灌浆期间的水分需求。
（3） 施肥：移栽时多施基肥，当年可不施追肥。之后，每年春季和秋季进行一次追肥。幼树施肥以氮肥和粪便水为主，充分分解，达到无害化健康标准。每棵树可施肥5-10kg，可采用环形沟和放射状沟施肥。结果表明，每年施用磷肥、钾肥，每株树施粪水10～15kg。
整形修剪
当幼树高达1米时，在新枝开花前开始固定茎尖，并切割顶端，以促进侧枝的生长。在每年的早春，树基的丛生枝被砍掉，以减少养分的散失。为促进营养枝向结果枝群的转化，以光切为主。
科学收获
山茱萸种植4年后即可开花结果。一般来说，成熟时间为9月至10月。当大多数水果是红色的时候，它们就可以收获了。果实成熟时，树枝上有许多花蕾。因此，采摘的动作要轻，以免损伤花蕾，影响来年的产量。
以上是山茱萸的栽培技术及其他含量分析。基本上，如果掌握得当，亩产可达180—250公斤。目前，我国国内属于河南省，且产量较高。
