大米是南方人的主食，基本上一日三餐都能会吃到，但是在夏季的时候，温度比较高，一旦保存不当的话就会生虫，所以也有一些人会将大米放到冰箱里面冷冻起来保存，这样就能防止生虫了，那么大米能长期放冰箱冷冻吗？
1、不能。
2、一般来说，大米是可以放到冰箱里面冷冻的，但是不能长期冷冻，否则会导致里面的营养成分降低，口感也会下降。
3、要是想保存米的话，建议分批送到冰箱冷冻室内冰冻24小时，等其习惯寒冷之后在夏季的时候就不容易生虫。
4、大米是不建议放到冰箱里面进行冷冻的，这样会影响米的质量，我们可以将它用保鲜袋装起来，然后放到冰箱保鲜层里进行保存，或者是放到一些干燥通风的地方，这样也能延长保质期。
