红薯粉和木薯粉一样吗

很多人都将木薯粉和红薯粉混淆，或者有些时候在制作点心的时候，没有了木薯粉，能不能用红薯粉代替呢？今天我们就来看看红薯粉和木薯粉一样吗？

1、红薯粉和木薯粉是完全不同的两种物质，前者以番薯淀粉为主要原料制成，有粗颗粒、细颗粒两种，常用于制作各类中式点心。

2、后者提取于热带植物的根块，主要用于制作芋圆、牛奶布丁等甜点，或勾芡汤汁。

3、而且木薯粉中一般含有氢氰酸，有毒，须经水浸泡后煮熟放能食用；而红薯粉中不含有氢氰酸，可以食用。

总的来说，红薯粉和木薯粉不一样的，两者有着很大的区别。