新鲜人参怎么保存

人参别称为黄参、地精、神草、百草之王，为多年生草本植物，喜阴凉，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部，是闻名遐迩的“东北三宝”之一，那么新鲜人参怎么保存呢？

1、冰箱内保存。这是一般家庭广泛使用的方法，保存前适当地洒一点水，然后包在塑料袋内，置于冰箱中，同时将塑料袋刺几个小孔，即可保存两个月。

2、沙内保存。这是一种在秋季长期保存人参的方式，适当地湿润沙子，将人参一层层地埋在干净的沙堆里，可保存1个月以上。

3、苔藓保存。将新鲜人参放在无污染的苔藓内包裹，常温下保存。同时，要坚持不定期地给苔藓用喷壶喷水雾（雾化效果一定要好），以保持苔藓的湿度。

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