六鳌蜜薯产于福建省漳浦县六鳌半岛,这里的日照时间长,土地是富硒的沙地田海。其甜度远高于普通红薯,且富含更多种微量元素和纤维素。
一、六鳌蜜薯什么时候成熟?
六鳌蜜薯另称大叶红,红蜜薯。它是福建漳浦县六鳌半岛的特产之一,以甜、香、糯闻名于世,东南沿海气候极为温润,最适合六鳌蜜薯两季生长,春天播种的六鳌蜜薯,到了夏季7月左右可以采摘,而秋季种栽的六鳌蜜薯,则在次年4月份左右可以采摘,一年之中只有5月份和6月份不能采摘。
1、春播六鳌红薯:7月份成熟
春播六鳌红薯时间为每年的3月份,它是特别适合沙地和种植的红薯,在沙地里的长势良好,到了7月份六鳌红薯就都成熟了。六鳌半岛靠海,春播六鳌红薯能吸收海水含有天然的盐分,所以口感特别的香甜。
2、秋播六鳌红薯:次年4月成熟
秋播六鳌红薯在7-10月份播种,成熟时间节点在11月份,有些晚栽的要到第二年的4月才成熟,六鳌蜜薯是众多地瓜品种当中最甜的一种品种,吃起来味道超极棒。外观红红的,颜值也非常高。
二、六鳌蜜薯的营养价值
1、红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
2、里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。
3、每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热量,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品。
4、红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。